Топленое масло Гиагинский молзавод — отзыв

Покупаю уже вторую банку топленого масла от ОАО "Молзавод "Гиагинский". На этот раз в новом дизайне =) Но содержимое неизменно радует своим качеством и невероятным запахом, присущим настоящему топленому маслу!

новый дизайн банки

Эту банку (как и предыдущую) приобрела в магазине "Перекресток". В других магазинах встречала топленое масло от других производителей только в пластиковых упаковках, что считаю неприемлемым для такого продукта. Учитывая длительный срок хранения - стеклянная банка с винтовой крышкой идеально подходит!

брендированная крышка

На этикетке:

Топленое масло. Массовая доля жира 99%. Состав: масло сливочное. Пищевая ценность 100 г масла: жир - 99,0г. Энергетическая ценность: 891 ккал 3730 кДж. ГОСТ 32262-2013. Масса нетто: 400г. Срок годности: 120 суток. Хранить при температуре от плюс 1С до плюс 5С и относительной влажности воздуха не более 90%, в упаковке и после ее вскрытия.

Несмотря на заявленный производителем срок хранения 4 месяца, предыдущую банку такого же объема 400 гр мы пользовали около 8 (!) месяцев. При хранении в холодильнике никаких запахов и изменений вкусовых качеств у масла за этот overtime не возникло! В детстве помню у моей бабушки домашнее топленое масло хранилось вообще при комнатной температуре, расходовалось правда больше и в разы быстрее, чем у ее внучки)))

С научной точки зрения продолжительный срок годности топленого масла можно объяснить отсутствием в нем белков. Именно в белках поселяются бактерии, вызывающие порчу пищи. В топленом масле белков нет, а в чистых жирах бактерии не выживают.

Топленое масло можно смело нагревать почти до 200 градусов, не боясь, что в нем образуются канцерогены или что оно подгорит.

Важно! ТОЛЬКО топленое масло не содержит примесей, антиокислителей и других добавок, и, следовательно, НЕ ОБРАЗОВЫВАЕТ КАНЦЕРОГЕНЫ и не портит пищу!

само маслице

Иногда я его просто вместо морковки чуток в чистом виде смакую, ведь в нем высокая доля витамина А (660 мкг на 100 гр масла). Что оочень хорошо зрения, иммунитета, не говоря уже о пользе для состояния кожи, волос, суставов, ногтей. Но много его не съешь, из-за высокой калорийности. Безопасной порцией принято считать не более 4-5 чайных ложек в неделю!

Может набор витаминов в топленом масле не самый впечатляющий (бывают продукты и с составом побогаче), но о полезных свойствах топленого масла можно говорить очень долго. Этот продукт полезен для всех систем человеческого организма. Он стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет и нервные клетки, поддерживает работу мозга, защищает сосуды и сердце и даже укрепляет костную ткань.

Неспроста в разные времена в разных странах топленое масло сравнивали с золотом и называли одним из полезнейших продуктов. Тоже так считаю и однозначно рекомендую!

Удачи и хорошего всем настроения! =)