Всем привет!
Сегодня буду говорить о шоколаде, который мне недавно посчастливилось попробовать, очень интересном и не привычном. Непривычном прежде всего по внешнему виду и текстуре...
И это все про КРАФТОВЫЙ, КОЛОТЫЙ ШОКОЛАД ОТ ФИРМЫ " ИВАН - ПОЛЕ ".
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
? ПОЧЕМУ ЖЕ нам нужно кушать побольше горького шоколада?? Объясняет "Иван - Поле"
Он не только обладает оригинальным терпким вкусом, но способен принести пользу организму.
- ✧ Витамины и микроэлементы ✧
В его состав входят рибофлавин, тиамин, витамины РР, Е, кальций, магний, натрий, железо, калий и фосфор.
В горьком шоколаде содержится большое количество какао-бобов, что делает его чемпионом по содержанию антиоксидантов. Они нейтрализуют свободные радикалы – нормализуется работа сердца, затормаживается механизм старения клеток организма.
Считается, что кусочек горького шоколада способен улучшить настроение, — и это действительно так! Организм реагирует на это изысканное лакомство выработкой серотонина и эндорфинов. Это «гормоны счастья», которые не только дарят возвышенное состояние радости, но также снимают боль и психологическое напряжение.
Причем это всё давно доказанные факты, наверное все уже об этом читали, но не все любят именно горький шоколад. НО как оказывается крафтовый шоколад на вкус не такой уж горький, см ниже (раздел "вкус"))
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ :► Вес/обьем - 300 грамм
► Цена - 599 руб, на оф сайте часто акции, сейчас можно купить за 349 руб.
► Производитель - ООО "Зеленые линии",Россия, Московская область, г.Красногорск
► Торговая марка - " ИВАН - ПОЛЕ "
► ГДЕ КУПИТЬ?
Прямая ссылка на продукт на официальном сайте "Иван-поле"
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
? ИЗ ЧЕГО ЖЕ, В ОСНОВНОМ, ДЕЛАЕТСЯ ШОКОЛАД??
Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао - бобы — семена какао - дерева, произрастающего в тропических районах земного шара. Наименования товарных сортов какао-бобов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Баия, Камерун, Тринидад и др.)
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
❓ А какой сорт какао бобов используют в производстве "Иван - Поле"?
Для создания шоколада мы используем какао-бобы элитных сортов из стран Гана и Кот-д'Ивуар. Технология купажирования и обжарки бобов позволяет получить шоколад с более мягким, насыщенным вкусом, сливочной ноткой и уменьшенной горечью.
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
?? СОСТАВ:
какао-тертое, сахар, масло какао, какао-порошок, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор «Ванилин». Массовая доля общего сухого остатка какао 68,4 %
При чем какао тёртое, масло какао и какао порошок это все продукты, образующиеся в последствии технологической обработки целых, обжаренных какао бобов. Полностью натуральный состав, без каких либо примесей. Естественно не без сахара) Нужно понимать что натуральный шоколад не может быть низкокалорийным, по одной простой причине - один из главных компонентов это - масло какао. Поэтому с ним нужно думать не о фигуре а о пользе для здоровья и настроения)⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
✴ Энергетическая ценность на 100 грамм:
548 ккал.
✴ Пищевая ценность на 100 грамм:
белки - 9,4 г
жиры - 38, 7 г
углеводы - 40,7 г
в т.ч. насыщенные жирные кислоты - 23, 6 г
ненасыщенные жирные кислоты - 14,7 г
трансизомеры жирных кислоты - 0,4 г
∽ ∽ ∽ ∽ ⚪ВНЕШНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ⚪∽ ∽ ∽ ∽
➪ Упаковка:
Сырьем для упаковки послужила плотная бумага, с небольшим включением из полиэтилена в виде "окошечка" в котором можно хорошо рассмотреть продукт внутри .
Есть защита от вскрытия. Никто не откроет продукт, пока вы сами не отрежете верхушку. (верхняя часть до зип замочка надёжно склеена)Упаковка является многоразовой, в том смысле что её можно повторно закрыть благодаря зип застёжке.

С обеих сторон пакета наклеены наклейки. С внешней стороны оформительная, с оборотной же наклейка с полной информацией по продукту и изготовителю.
➪ Оформление:
Минималистичное, но очень приятное. Цвет самого пакета, материал из которого он сделан, виднеющийся сквозь окошко шоколад, изображение сырья послужившего для производства, а именно какао бобов.. даже незначительные вкрапления нежно зелёного.. всё это очень стилизированно и приятно и для глаз и для рук.
➪ Запах:
Явственно выраженный шоколадный, богатый аромат. Такой как пахнет качественный черный шоколад.
∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ⚪И САМОЕ ВАЖНОЕ :-)⚪∽ ∽ ∽ ∽ ∽ ∽
? Вкус:Думала что тут должно быть что то необычное, меня ввело в заблуждение непонятное для меня слово "крафтовый" как я потом выяснила это слово можно перевести с английского «craft» как «искусная работа» или «ремесло». Думаю производители просто имели ввиду качество продукта.
Как бы там ни было это очень вкусный шоколад. Вкус вас не удивит - шоколад он и есть шоколад (конечно я имею ввиду качественный) но тем людям которые ценят черный, умеренно горький шоколад ~65% он определённо понравиться.
Вкус очень чистый, горечи минимум, сладости а меру. Этот шоколад сделан из 4х ингридиентов - какао бобы (продукты их переработки), сахар, лецитин и ванилин.
Хотите посмотреть КАК делается натуральный, крафтовый шоколад? Тогда здесь "Изготовление крафтового шоколада" вы сможете это зделать)
➪ Какие варианты употребления предлагает производитель ?
Колотый горький шоколад станет отличным дополнением для любого десерта. Он идеально подойдет для приготовления мучных и кондитерских изделий, глазурей, напитков в домашних условиях.
Знаете почему отлично его использовать в десерты? Не только потому что это вкусный, черный шоколад, который отлично тает. Важное его достоинство в удобстве использования!
Несмотря на то что это колотые, достаточно большие на вид кусочки, они легко "крошаться". Надо чуть чуть надавить на кусочек и он рассыпется на шоколадные частички, которые в последствии можно как быстро растопить так и просто посыпать сверху. Также как по мне отличный вариант - в этой крошке обвалять домашние конфеты.
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
Моё употребление:
Но всё же мне было жаль в этот раз использовать его на десерт) я его просто съела, по несколько кусочков в день) Хватило мне примерно на неделю, может дней на шесть.
Сначала скушала все мелкие кусочки и принялась по нарастающей за большие 😊 Его формат не доставляет мне неудобств, даже наоборот добавляет прелести.
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
Впечатления после употребления:
Даже не знаю что сказать)) - Скажу что этот шоколад очень хорош! К тому же стоит заметить - я не любитель горького шоколада, в основном. Но тут меня покорила его текстура, каждый кусочек при сдавливании нежно крошиться во рту. Много - много маленьких нежных, шоколадных частичек.. и сразу начинает таить... Это так интересно - никогда не пробовала ничего подобного! И стоит заметить - шоколад вопреки заявлению, не очень то и горек, и это к лучшему, мера нужна во всём!
⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽ ⚪∽ ∽ ∽
?? Вывод: Однозначно рекомендую! Иван - Поле стали одними из моих любимых производителей! В качестве изготовляемой продукции которых я могу быть полностью уверена.
ВСЕМ ДОБРА!!) 😊
