Сыр Алгой DORBLU с голубой плесенью — отзыв

Здравствуйте!

С сырами совсем труба. А мы в семье - сыроеды. Сыры, конечно, это не про нас. Это я уже про страну. Это не скрепы. У сыров спарринг-партнер - вино. А с ним у нас всегда было плохо. От силы, данный продукт назывался "червивка". Никакого почтения. А вот соленый огурец - это наше, родное. Сами знаете почему.

Но со временем, сыры оторвались от своего партнера и стали самостоятельным явлением. Заметно по англичанам, которые любят сыр, но предпочитают пиво.

Видно, как нормальные сыры постепенно вымываются с рынка. Растут цены, падает спрос. Купить по нормальной цене - уже проблема.

Но к хорошему привыкаешь. Сыры мы едим давно, со времен другой страны. Тогда как-то в ареале нашего обитания сыры попадались. Рокфор в Москве можно было купить. Очень вкусный. Если сейчас посмотрите на цену настоящего Рокфора, не подделку или дженерик, то плесенью покроются глаза.

А голубой Стилтон я вообще не встречал у нас в продаже.

Но тут нам подвезло. Немецкая компания Кезерай Шампиньон стала выпускать сыр с голубой плесенью под маркой Дорблю. Причем похоже, что выпускать его стала только для восточного рынка. На немецкой версии их сайта этого сыра нет. И цена была щадящая.

Но время идет. И нет уже на рынке сыров Кезерай Шампиньон. А что есть? Сейчас посмотрим.

Вот и перед Новым годом нужно было пополнить домашний запас сыров. Все что говорил Райкин, опять возвращается. Вот эта цепочка: продавец - товаровед - директор магазина. Нет связей, товар не получишь. Тем не менее, и она дает сбой. Дала перед НГ. Пришлось пылить в Окей. Купил.

Подороже чем на рынке будет, 1669 рублей за килограмм.

Производитель - компания ООО «Аллгой». Не знал о такой. Но черным по белому написано - Россия.

Правда, штрих-код какой-то странный. На 29 начинается.

Значит, это Внутренний код производителя. Нам он ни о чем не говорит.

Дата упаковки - говорит. Свежий. Упаковано в Окей.

Вышел на сайт компании ООО "Аллгой".

Никаких сыров Дорблю я там не обнаружил. Да и вообще, с информацией скупо.

А вот на сайте группы компаний ГК «Оптитрейд» , который является дистрибьютором продуктов питания, и куда входит ООО "Аллгой", обнаружил DorBlu.

Дорблю фасованный

Артикул: 110817

Страна: Россия

Вес: 100 г

Срок годности: 60 дн.

Жирность: 50%

И страна также указана - Россия.

И на сайте Росконтроля увидел знакомую этикетку. И четкую надпись

Информация о производстве

Изготовитель фасованного сыра (продукта): ООО "Аллгой". 125438, Российская Федерация, г. Москва, 4-й Лихачевский пер., д.3

Стандарт ТУ 9225-001-58128851-14

Даже стандарт указан.

Сыр признан хорошим

Достоинства

• Безопасный
• Имеет хорошие органолептические свойства
• Имеет достоверную информацию о составе
• Содержит только молочный жир
• Консервантов сорбиновой и бензойной кислот не выявлено

Недостатки

• Имеет небольшое замечание к консистенции - она слегка крошливая
• Недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности

Могу подтвердить. Открываем.

Аккуратно отрезан. Никаких добавок и довесков. Пахнет приятно, как и положено сыру с плесенью. На мой нюх - грибами в сумрачном месте леса. Кому-то может и не нравится. Не будем цитировать Джерома.

На вид - тоже очень хорошо. Не влажный и не заветренный. Прожилок столько, сколько надо. И распределены они равномерно.

Попробуем.

С кофе хорошо идет. Мягкий. Солоноватый. Во рту тает. Горчинка. Ореховый привкус.

Но сырным ножом резать тяжеловато. Сминается, крошится.

Нож лучше более тонкий.

Тогда можно отрезать ломтиками. И почти без крошек.

Но в принципе, его можно и намазывать на бутерброд.

Особенно, если он, хлеб, чуть поджарен в ростере.

Качеством сыра я доволен. Дороговато, конечно. Но что делать.

Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!

Или к кофе. Идет к завтраку очень хорошо. И остается приятное послевкусие. Предполагаю, что и к пиву хорошо подойдет.

Рекомендую.

P.S. Хорошо хоть такой сыр есть. А сделали его мы сами или спасли из-под гусениц трактора, нас, покупателей и любителей сыра, мало волнует. Нас волнует только цена и качество.