Почти не прохожу мимо новинок «Вкусвилл», если они с орехами)) И вот этот десерт сразу привлек меня – обожаю фисташки! Сочетание с малиной стало классическим. К профитролям я отношусь спокойно, поэтому здесь решили именно орехи)
Цена: 218 рублей (как «ЛП» с 20%-ной скидкой)
Вес: 170 г
Где: Нижний Новгород
Состав:
сливки питьевые м.д.ж. 33%, шоколад белый (сахар, масло какао, молоко сухое цельное, эмульгатор - лецитины (соевый), ароматизатор натуральный - ваниль), меланж яичный жидкий пастеризованный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, пюре малины быстрозамороженное, масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж.82,5%, молоко цельное, фисташковая паста (ядра орехов фисташки обжаренные, сахар), желатин пищевой (говяжий), сахар, соль пищевая
Внешне:
Продаются в пластиковом контейнере, напоминающем восьмерку (почти как у «веганского брауни»). Интересно смотрится и удобного – на прилавке подобных коробочек очень мало, найти легко.
Внутри под светло-зеленым кремом всего 5 профитролек (заварных пирожных-шариков). Они не совсем крошечные, средние такие.
Аромат сливочный, аппетитный – как у мороженого…
Внутри:
Фисташковый крем сливочный, действительно очень напоминает подтаявшее мороженое! Не течет, но нежный, с мягким ореховым вкусом. Не переслащенный, очень приятный…
Заварное тесто тоже хорошее –мягкое, чуть влажное (еще бы, столько крема), не картонное и нейтральное на вкус. Режется и кусается легко)
Внутри много малинового сливочного крема! Уже это достойно похвалы – я-то каждый раз боюсь увидеть внутри «ничего» или каплю… Но здесь все правильно: шарики заполнены кремом полностью! Он нежнейший, по консистенции, как нежирная сметана, и будто чуть менее густой и более сладкий, чем фисташковый. Видны кусочки ягод! И по вкусу так оно и есть – малина! Ну словно смесь сливок и варенья, в хорошем смысле))
И все это очень вкусно вместе! Малина и фисташки есть самодостаточны, но и вместе действительно сочетаются прекрасно!
Итог.
Нежнейший и гармоничный десерт!
