Купила её совсем недавно, но напишу отзыв сразу, т.к. есть с чем сравнить, я брала "напрокат" у сестры знаменитую и дорогую Тефаль.
Из бюджетных вариантов решила, что Редмонд не подведет, тк мультиварки их хвалят.
И так, что имеем: простое меню всего на две кнопки - ВКЛ и таймер.
8 стаканчиков по 180 мл, с крышечками, на которых можно выставить число, когда вы сделали йогурт
В книгу рецептов даже не заглядывала, их там великое множество только потому, что йогурт с малиной и йогурт с клубникой это разные рецепты ))
Недорогая стоимость немного смущает, посмотрим, сколько проработает и как будет себя вести в плане нагрева в середине, многие грешат тем, что в середине греет сильнее, иногда слишком сильно. Хочу купить кухонный термометр, чтоб проверить сейчас и через несколько месяцев.
Перейдем к использованию: молоко беру ультрапастеризованное, комнатной температуры, жирностью побольше. Вот здесь и кроется лайфхак, о котором узнала недавно - чем жирнее молоко, тем плотнее, гуще будет и йогурт! Из молока 1,5-2,5% у меня получалась невнятная хрень, слишком воздушной текстуры, а из 6% будет густючий йогурт, почти как сметана!
Для закваски можно покупать сухую, можно обычную, в виде йогурта или сам йогурт, желательно максимально натуральный, без добавок с минимальным сроком годности. Далее можно использовать свой же йогурт, но не больше нескольких раз, сколько именно, не скажу, не знаю )
Но все равно выходит намного экономнее, чем покупать йогурты готовые, а уж найти достойный состав так и вовсе квест...
Мешаем закваску с молоком и льем в чистые стаканчики. Ставим на... Я ставлю на 10 часов на ночь. Она выключается сама. Потом в холодильник, желательно подольше, я заметила, что вчерашний йогурт гуще и более плотной консистенции.
Добавить можно по вкусу что угодно - сахар, ваниль, варенье, свежие ягоды и фрукты, сироп, в общем, на что фантазии хватит. Можно сразу, можно потом.
а, чуть не забыла одно сравнение с Тефаль в пользу данной модели: очень удобные крышки, которые плотно прилегают, но легко открываются. Об тефалевские я вечно ломала пальцы! То ли руки не из того места, то ли лыжи не едут, не знаю )))
кстати, циферки на крышках для обозначения даты изготовления, благополучно смылись в посудомойке )))
