Протеиновый батончик Bombbar Клубника - отзыв

Всем привет!

Хочу поделиться с вами отзывом на протеиновые батончики от Bombbar.

Сразу скажу, я не спортсменка, не худею и не сильна в спортивном питании. Для меня такие батончики являются перекусом, когда с собой нет еды. И да, я наоборот хочу набрать несколько кг.

Но, читая множество отзывов на эти батончики, я поняла, что их выбирают люди, которые ходят на фитнес или хотят держать свой вес по контролем.

Каждый батончик весит 60 г

Пробовала не только я, но и мои сестренки.

По консистенции похож на нугу. Розовый батончик с вкраплениями клубники. Этот вкус единственный, который понравился всем.

Белки 40 % (концентрат сывороточного белка, концентрат молочного белка), изомальтоолигосахарид, вода, эквивалент масла какао, клубника, агенты влагоудерживающие (глицерин, сорбитол), соль, ароматизаторы натуральные, краситель натуральный - кармин, регулятор кислотности - лимонная кислота, лецитин, аскорбиновая кислота (витамин С), натуральный подсластитель - стевиозид.

Батончик реально сытный, мне хватало половины, больше не лезло. Именно не лезло, он какой-то тяжелый что ли... Не могу объяснить. Не испытывала какого-то удовлетворения после употребления.

А еще после батончика была какая-то тяжесть, как будто сейчас начнется изжога. Но есть реально после них не хочется. Батончик очень сладкий.

У меня были вопросы насчет пищевой ценности. Почему-то в ранних отзывах я везде видела в таблице строку "Пищевые волокна", но на моих батончиках такой надписи нет. Вопрос: куда дели волокна?

Мне стало интересно и я начала копать глубже. И позавчера докопалась! Оказывается, эти батончики попали в руки росконтролю! (я не знаю, какой вкус они проверяли, но не клубничный, потому что у этого батончика 218 ккал на 100 г) А них-то есть все оборудование, чтобы провести экспертизу состава. Белки и жиры соответствуют нормам, а углеводов оказалось больше в 6 раз!

Калорийность всех батончиков выше, чем написали производители. Причем в Bombbar разница существенная. 378 ккал вместо 249.

Если посчитать, то получится, что в батончике на 52% больше ккал, чем написано. Я посчитала и получила, что в 60 г нашего клубничного батончика около 200 ккал вместо заявленных 131 ккал.

На самом деле, если раньше они писали про пищевые волокна, то не учитывали их в энергетической ценности. Так делать нельзя, поэтому вместо того, чтобы пересчитать ценность, они просто убрали строку с пищевыми волокнами!

На самом деле, я не против калорий, углеводы не считаю. Но ведь кто-то считает! Ведет таблицы, сколько съел ккал за день! Это просто нечестно по отношению к людям.

А вот откуда эти углеводы, мне понять сложнее. Если посмотреть состав, то взор падает только на изомальтоолигосахарид. А с ним не все так просто.

Изомальтоолигосахарид (ИМО) представляет собой смесь углеводов с короткой цепью, которая обладает устойчивостью к пищеварению. ИМО встречается в природе в некоторых продуктах, а также производится в промышленных масштабах. Сырьем, используемым для производства ИМО, является крахмал , который ферментативно превращается в смесь изомальтоолигосахаридов.

Производитель говорит, что ИМО - это клетчатка-пребиотик. И действует примерно как отруби:

Он имеет две калории на грамм, но они не усвояемые. Так происходит потому, что при встрече с водой в кишечнике ИМО набухает и начинает действовать как пищевое волокно. То есть улучшает перистальтику и помогает движению продуктов по пищеводу.

Но что же на самом деле? Да, он действительно оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, действует как пребиотик, а еще не вызывает кариес!

А насчет неусвояемости есть вопросы.

В нескольких исследованиях, проведенных на крысах как in vitro, так и in situ, отмечалось, что ИМО фактически переваривались каким-то образом (то есть они дают калории для организма).

На людях исследования тоже проводились. Перевела с английского, поэтому текст немного корявый.

Исследователи исследовали усвояемость ИМО как в состоянии покоя, так и в условиях физической нагрузки. В условиях покоя средние уровни глюкозы в сыворотке субъектов составляли 109 мг / дл до приема пищи и увеличивались до пика 136 мг / дл через 30 минут после приема пищи. В результате повышения уровня глюкозы уровень инсулина в сыворотке также увеличился. Уровень до приема IMO измерялся в 4,8 мкЕ / мл и достигал пика 32 мкЕ / мл через 30 мин после приема.

Все это привело к выводу, что часть ИМО переваривается, а остатки ферментируются бактериями в толстом кишечнике. Т.е. те 2 ккал/г надо все таки считать!

По сути ИМО - это углевод медленного действия, как если бы вы поели овсянку долгой варки.

Окей, с ИМО более менее разобрались. Но в составе есть такое интересный продукт, как "эквивалент масла какао". Что такое вообще эквивалент?

Эквивалент (от позднелат. aequivalens — «равнозначный», «равноценный», «равносильный») — нечто равноценное или соответствующее в каком-либо отношении чему-либо, заменяющее его или служащее его выражением.

Если просто, то это заменитель масла какао. Но какао там тоже может быть. Т.е. помимо масла какао туда могут быть добавлены еще и другие масла. Которые должны быть указан в скобках!

На сайте Bombbar производитель объясняет, что

Значит, что в состав продукта добавлено масло Ши.

Чтобы понять, что же такое эквивалент масла-какао и какие масла еще туда добавлены, я должна зайти на сайт и искать информацию?

Если бы bombbar были честными производителями, то они бы знали, что есть закон, где они должны раскрыть состав эквивалента масла какао.

После всего этого я буду обходить стороной эти батончики. Мало ли, что они еще не дописали в составе.