Приветствую!
Давным давно нашла для себя прекрасный рецепт чизкейка и не на кулинарном сайте, а на картонной упаковке главного ингридиента - сливочного сыра Violette. Это было в далёком 2017 году, потом в какой то момент рецепт с упаковки убрали и заполнили дублирующей информацией о товаре.
?
ВАЖНО: наиболее приемлемой себестоимость домашнего чизкейка выйдет, если брать ингридиенты только по акциям (сюда же относятся и сливки 33% жирности).
А С ДРУГОЙ СТОРОНЫ: вкус домашней выпечки не сравнится с покупной!
Основа - конечно сливочный сыр cream cheese Violette.
Ни Hochland, ни Almette не сравняться с ним по вкусу!
Торговая марка - Violette.
Производитель - Карат.
Официальный сайт производителя с большим ассортиментом продуктов питания:
karatsc точка ru
Следуя веянию времени был открыт их youtube канал, где пошагово выложено видео, как приготовить чизкейк "Тирамису".
Сливочный сыр продаётся объёмом 400 и 180 мл.
И я не бы не сказала, что 400мл распространен. Поэтому если вижу его по акции в любом из магазинов, беру смело три упаковки! Акционная цена - это около 150 руб. (последний раз купила в магазине Верный, Москва)
В среднем в рознице он около 260 руб.
Упаковка объемом 180гр встречается чаще (Пятёрочка, Перекрёсток).
Расцветка очень красивая, и сразу бросается в глаза на прилавке.
Сливочный сыр имеет следующий состав.
Молоко цельное, сливки, молочный белок, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, Е407), мальтодекстрин, соль пищевая, сахар, закваска из смеси мезофильных и термофильных организмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.
Стандарты - ГОСТ Р ИСО 9001-2015
По вкусу очень нежный, совсем чуть чуть сладковатый. Белого цвета, густой. Сырную кремообразную массу легко взять ложной и намазать.
Я совсем не отнесу его к жирному творожному сыру, настолько его приятно есть отдельно. Хотя на упаковке значится 60% жирности, а соотношение белков/жиров/углеводов = 7,7 г / 26,4 г/ 2,9 г.
Хранить следует в холодильнике.
Своим детям дала попробовать в возрасте 2,4г. на полдник вместе с вкусной домашней вафлей. Полдник зашёл на ура!
? Сыр сливочный cream cheese Violette ? Рекомендую!
И буду рада, если Вам пригодится рецепт лучшего чизкейка.
