Соевый соус Sen Soy / Сэн Сой классический — отзыв

Доброе время суток, друзья!

Как хорошо, что на любимом Айреке можно выплеснуть накопившуюся бурю эмоций и при этом оказаться полезной другим людям. Хочу поведать вам о том, как мне пришлось потрепать нервы с этим соусом, хотя вся эта конитель еще не закончена и отзыв будет обновляться.

Наверняка вам знаком рецепт курицы в медово-соевом соусе, это очень вкусное блюдо, очень похоже на курицу терияки и я часто готовлю его, используя при этом соус разных марок - всегда получается одинаково вкусно. Рецепт несложный.

Количество ингредиентов примерно на полкило курицы или чуть больше.

Смешиваем 100 мл соевого соуса и 2 ст. ложки меда, если соус не сильно соленый, добавляем капельку соли. Также можно добавить чайную ложку молотого имбиря для остроты вкуса.

Курицу обжариваем с двух сторон, затем заливаем соусом и тушим минут 10-15 сначала с одной стороны, затем с другой, чтобы соус равномерно покрыл мясо.

Получается очень вкусно, однако с данным соевым соусом что-то пошло не так...

Место покупки

Магазин Пятерочка, думаю несложно найти и в других супермаркетах, в Магните точно есть.

Цена

50-60 рублей, точную цену уже не вспомню, но точно в этих пределах.

Упаковка

Стеклянная бутылка, что довольно неплохо, да еще и за такую цену.

Состав и информация от производителя

Вода, соевые бобы, пшеница, соль, сахар

Вроде бы неплохо, но скорее всего в нем много чего скрыли.

Вкус, аромат

Аромат насыщенный. На вкус довольно соленый.

Никаких подозрений соус изначально не вызывает, однако уже после смешивания с медом, запах мне показался совершенно на таким, каким должен быть. Пахло почему-то не очень вкусно. Мед, кстати, с пасеки моего дедушки, поэтому к нему сомнений точно никаких нет.

Не буду сильно тянуть, на сковороде запах стал вовсе противным и по окончанию процесса приготовления, курица оказалась покрыта не терияки, а вот этой, похожей на мазут или незастывший асфальт массой, пахла она, кстати, почти так же.

В тот же вечер я оставила претензию на сайте производителя, но так как там нельзя было выложить фото того чуда, что получилось, я отправила еще и письмо по электронной почте.

В ответ я ничего не получила, уже позабыла о своем письме, как вчера мне приходит ответ, спустя целый месяц! Представитель бренда мне сообщила, что сотрудница по качеству приготовила курицу в маринаде из соевого соуса и меда, все получилось и было вкусно, якобы намекая что это у меня руки не из того места растут, а соус у них хороший и я наговариваю. Вот только одно дело помокать курицу в соус, а затем пожарить, другое - вылить его на сковороду. У сотрудницы по качеству, естественно, все получилось, ведь соуса на сковороде и не было, он впитался в мясо и превращаться в непонятную массу было просто нечему. Думаю, что сначала они приготовили по моему рецепту, ведь я описала в претензии способ приготовления, но результат получился неутешительным и пришлось выкручиваться. Я искренне надеюсь, что эксперт по качеству все это скушала и с ней все в порядке после этого. В письме даже фотоотчет, молодцы, постарались.

Показывают, посмотри, мол, какое масло чистое, а ты говоришь про какие-то куски асфальта...

Естественно я не могла стерпеть, что меня выставили неряхой, не умеющей готовить, и пошла повторять свой рецепт, только без курицы, жалко мясо переводить. Вот мой подробный фотоотчет, который я отослала в ответ представителю бренда, а заодно и сама лишний раз убедилась, что дело точно в соусе.

100 мл соевого соуса

Добавляем 2 ложки меда

Невидимую курицу обжарили, убавили огонь на минимум и залили соусом. Шипит то как, пузырится!

Спустя 5 минут уже не очень аппетитно и от запаха режет глаза... Но мы курицу перевернули и тушим дальше, она же еще не готова

Вот что получилось еще через 5 минут, плохо видно, масса то ли парит, то ли дымит, не понятно. И это на медленном огне!

Выкладываем на тарелочку. Через полминуты соус с нее даже не стекает!

Аппетитно, не правда ли?

А знаете что мне прислали в ответ на это?

Мне предложили купить готовый соус терияки их бренда и готовить с ним! Вы видели такую наглость, я просто была в шоке. Они правда думают, что после этого я пойду покупать продукцию их бренда, когда неизвестно что они там скрыли в составе? В ответ я так и написала, что не посмотрю больше в сторону данного бренда и поведала о своих планах обратиться в Роспотребнадзор, после чего передо мной неожиданно извинились. 🤦

Я не могу это так оставить, мне очень обидно, что нас травят непойми чем, потому обращение в Роспотребнадзор я все же напишу. Буду обновлять отзыв по мере событий.

Обновление 28.05.2020

Я прислушалась к комментариям и нагрела на сковороде просто соевый соус без всего на медленном огне и под крышкой, чтобы не испарялся. Вот что получилось через 3 минуты, судите сами.

Когда масса чуть остыла, я ее помяла как пластилин и она затвердела

До встречи!