Привет, хозяюшка! Недавно у моего любимого был День рождения, и я, решила приготовить ему вкусный торт. Правда, мои кулинарные способности оставляют желать лучшего, побоялась делать коржи сама и купила уже готовые в "Ашане"
✔В каждой упаковке находится 6 коржей
Вид сбоку
✔Все они одного размера, гладкие и при этом не ломкие
✔Торт буду готовить из 12 коржей, так как из 6 он выглядел бы слишком мелким и бедным
✔КРЕМ
Ярешила сделать крем на основе вареной сгущенки. Его рецепт очень прост:
180 гр сливочного масла
350 гр вареной сгущенки
5 гр ванильного сахара
200 гр 20% сметаны
Все ингредиенты смешиваем , взбиваем миксером. У меня, увы, миксера не было, и я перемешивала вручную венчиком и ложками, поэтому консистенция получилась неоднородной. Тем не менее, крем от этого хуже не стал
ГОТОВИМ ТОРТ
✔По одному коржу выкладываем на тарелку и обмазываем его со всех сторон кремом (кроме первого коржа- его мажем только сверху)
Последний корж также намазываем кремом и переходим к украшению! 😊
✔Очень важно промазать у тортика все бока кремом , а потом убрать излишки, чтобы смотрелось аккуратно.
НАДПИСЬ НА ТОРТЕ
Мне хотелось сделать надпись на торте, но кулинарных шприцов в магазинах найти не удалось, поэтому я решила писать обычным медицинским шприцем 20 мл .
Алгоритм:
растапливаем молочный (или любой другой , на ваше усмотрение) шоколад на водяной бане или в микроволновке
набираем до конца в шприц
ждем 2 минуты, чтобы шоколад немного остыл
медленно выдавливаем задуманную надпись на торте, предварительно потренировавшись на листе бумаги
Конечно, таким образом очень трудно сделать ровную надпись, поскольку шоколад очень жидкий и не всегда выдавливается равномерно. У меня получилось не сразу - цифры и некоторые буквы были кривые.
✔Неровности я корректировала смоченной в воде ватной палочкой, где-то убирала лишнее. Вот моя аккуратная надпись :)
УКРАШЕНИЕ ТОРТА
С одной лишь надписью торт смотрится не так празднично, поэтому я решила добавить элементы декора - посыпушки.
В итоге у меня получилась такая красота:
✔По времени приготовление торта с учетом крема и украшения заняло у меня около 1,5 часов. Можно справиться и за час, если вы менее педантичны.
✔Ставим на сутки в холодильник, чтобы торт пропитался кремом.
Вот и все ! 😉
Моему любимом торт очень понравился!
✔Я переживала, что покупные коржи могут оказаться ненатуральными, невкусными, хуже пропитаются, но я ошибалась. Мой торт получился невероятно крутым!
Я рекомендую всем хозяюшкам к покупке коржи "Медовик-черока", так как они:
очень вкусные
ровные, аккуратные
с ними легко работать
хорошо пропитываются кремом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😊
Больше интересных отзывов можно найти в моем одноименном Instagram
