Я обожаю мясо! Особенно мне нравятся стейки из говядины! Но где городскому жителю достать доступное свежее мясо говядины, чтоб оно не имело запаха и не принадлежало старому животному, легко готовилось и было полезным? Для своей семьи мы открыли стейки марки Мироторг.
Стейки доступны по цене (в районе 255 рублей за один ужин, так как на двоих нам с мужем хватает по одному стейку, а их два в упаковке, общий вес нетто 260 грамм). Да, соглашусь с критиками цены, если пересчитать на килограмм мяса, получится высоковата цена, но мы покупаем разово, на один прием пищи. Если же ехать на рынок, можно купить дешевле, но тогда обычно больше мяса, редко кто продает пару стейков, ведь это не выгодно! Большой объем мяса дома нужно разобрать на стейки и заморозить, но ведь это требует времени! А тут быстро и возле дома. Для себя мы сделали выбор.
Также прилагается международная общепринятая система прожарки стейков. Я люблю чередовать разные, от этого меняется вкус мяса. Но точно не до конца прожаренный кусок, тогда он для меня жестковат и теряет весь вкус и сок.
Внешний вид мяса всегда идеален, нет жил, лишнего жира, готовые порции. После вскрытия упаковки производитель рекомендует дать мясу "подышать" несколько минут, дойти до комнатно температуры, затем стейки обжариваются с каждой стороны по 2 минуты.
Я укладываю на разогретое в сковороде масло стейки, жарю по две минуты с каждой стороны. Дальше все зависит от толщины кусков. Более толстые жарятся дольше, даже в одной упаковке могут быть разные куски по толщине.
Соответственно, тонкий я положу на тарелку раньше, а более толстый дойдет еще в сковороде под закрытой крышкой.
Ну вот и все, немного соли, овощной салат и здоровый и полезный ужин готов! Говядина полезна высоким содержанием белка, железа, низким содержанием жира и подходит даже тем, кто на ПП и следит за снижением веса. Кроме того, это просто, быстро и оооочень вкусно!
Вот срез более тонкого стейка в упаковке. Он почти до конца прожарен, в то время как его "собрат" еще на полпути)))
Я считаю, что все, кроме соли, портит вкус мяса, поэтому не люблю добавлять перец и различные приправы. Но тем, кто хочет усложнить вкус блюда, производитель дает советы и рецепты на своих упаковках. Это очень полезно и интересно!
Я уже чувствую, как растекается горячий сок свежего стейка и мне пора)))
Приятного аппетита))
