Всем привет! Хочу рассказать об одном из лучших ресторанов с русской и сибирской кухней в Москве-ресторане Сибирь Сибирь в Москве.
Десерт
Он расположен на Смоленской в здании отеля Азимут. Ресторан удивляет с самого начала: очень понравился дизайн и интерьер: оформление в простом и одновременно элегантном стиле.
Десерт "Сибирский мишка"
Выставка самоваров, на потолках деревенские оконные наличники, простые столовые приборы советских времен. Есть также дополнительные залы с отделкой натуральной сосной и мхом.
Интерьер
Признаюсь, я такого не видела в других ресторанах. На это стоит посмотреть. Интерьер заслуживает отдельного внимания.
Блюда в меню-это вообще что-то шедевральное. Во многом используются продукты из Сибири-оленина, кабан, брусника, кедровые орехи...Повар удачно сочетает все эти продукты и это выливается в идеальные по вкусу и оформления блюда. В Москве мало чем можно удивить искушенного гостя, но им это удается.
Подача некоторых блюд-это вообще кулинарное и гастрономическое шоу. Очень советую посмотреть.
Помимо основного меню здесь подают и завтраки, которые очень желательно посетить.
Цены в ресторане высокие, но они того стоят. Готовят очень вкусно даже самые обычные блюда. Если в других ресторанах это будет вкусно, то в этом будет очень вкусно!
Десерт, который меня очень впечатлил-это "Сибирский мишка"- медвежонок из белого суфле(как я поняла), на льдинах из белого безе; все это украшено еловыми веточками и для усиления вкуса и впечатлений дополнено вареньем из кедровых орешков. Такой десерт мне запомнится на всю жизнь.
Ресторану ставлю пять с плюсом баллов. Рекомендация к посещению-да и еще раз да.
