Кто уже знаком с моими отзывами, знает, что я люблю бобовые и считаю их важным компонентом сбалансированного рациона.
Нут, фасоль, чечевица и горох содержат практически все витамины группы В и полезные минералы, а также являются ценным источником растительного белка.
Сегодня расскажу о смеси бобовых от марки Мистраль.
Вес: 500 гр.
Стоимость: примерно 140 руб.
Привычная упаковка Мистраль с прозрачным окошком, через которое можно рассмотреть содержимое.
Смесь бобовых мистраль отзывы
Имеется клейкая лента для дальнейшего хранения.
Смесь бобовых мистраль отзывы
В составе смеси - желтый и зеленый колотый горох и красная чечевица.
Смесь бобовых мистраль состав кбжу
Расписаны пищевая и энергетическая ценность.
И рецепт крем-супа с креветками.
Смесь бобовых мистраль отзывы
Смесь бобовых мистраль как готовить с чем есть
☆ На совете по приготовлению хотела бы заострить внимание. Если сварить смесь в пропорции 1:2, как указано на упаковке, у вас получится ооочень густая каша из бобовых) А после остывания в ней вообще будет ложка стоять)
Стоит иметь это в виду и рассчитывать количество жидкости исходя из желаемой густоты результата.
☆ Как и прочие бобовые, я готовлю смесь в качестве основного блюда и с учетом того, что доедать его я буду на следующий день в холодном виде, беру пропорцию с водой 1:3.
В сухом виде:
Смесь бобовых мистраль отзывы
Смесь промываю. Мути, надо сказать, немного.
Смесь бобовых мистраль отзывы
Первые 7-10 минут держите смесь под присмотром. Из-за большого содержания белка может при закипании "убежать".
Как варить горох
Довожу до кипения и убавляю огонь на средний. Досаливаю ближе к концу приготовления.
Кстати, к моменту, когда горох станет мягким, чечевица полностью разварится, превратившись в, скажем так, густую основу. Это не претензия, лишь наблюдение)
Такой получается свежеприготовленная смесь. Варила минут 30. После охлаждения, как и задумано, загустеет.
Смесь бобовых мистраль
Пахнет вкусно, но выглядит скучновато...)
Конечно, смесь неплоха и сама по себе, но мне хочется больше зеленой свежей нотки, поэтому я дополняю ее, например, зеленым горохом Орегон.
Кстати, и чечевицу, и желтый горох "Айдахо" у Мистраль можно купить отдельно и составить смесь по своему вкусу. Мне вот нравится преобладание именно зеленого гороха.
Но сегодня у меня зеленого сухого гороха не было, и я добавила смесь замороженных овощей "Мексиканская" от марки 4 сезона. Кладу сразу из заморозки минут за 7 до готовности.
