Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
???????????Всем привет!???????????
Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, остренького. Тогда на помощь приходит Первый индийский гипермаркет Bestofindia, где можно приобрести различные индийские специи и приправы. Например, Мит Масала Bestofindia Meat Masala:
великолепная приправа, обладающая специально подобранным составом, который отлично подходит к мясным блюдам любой сложности и способам приготовления.
?Упаковка: картонная коробка с изображением аппетитного мяса.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
?Информацию о смеси специй смотрите по бокам коробочки. С одной стороны напечатана информация о составе и производителе.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
На другой - список других приправ от Bestofindia.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
?Сами специи надежно скрыты в герметичном фольгированном пакете. После вскрытия пакета специи пересыпаю в стеклянные баночки.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
?Консистенция, запах, цвет. Смесь специй представляют из себя ароматный порошок ярко коричневого цвета. Выделить какой-то отдельный вкус крайне сложно, специй в составе аж 19. Но запах очень гармоничный и пикантный.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
?Состав полностью натуральный, и это радует. Очень нравится, что на сайте не только представлен состав полностью, но и написано какую пользу приносит каждый ингредиент:
кориандр – добавляет пряности, разжижает кровь, помогает работе сердца и укрепляет сосуды, а также помогает при проблемах с кишечником и обладает желчегонными свойствами, повышает аппетит.
кумин – имеет приятный, но немного резковатый вкус и пикантный аромат, стимулирует пищеварение, работу дыхательной и нервной систем.
красный перец чили – обладает жгучим вкусом, оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает аппетит и улучшает процесс пищеварения.
имбирь – придаёт особенную пряности и аромат, помогает излечить простуду, применяется при похудении.
куркума – используется как пряность, продлевающая срок годности продуктов, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и флору кишечника.
кардамон чёрный – обладает сладковатым привкусом, с приятным оттенком камфары и дымка, благоприятно воздействует на нервную систему, а также является отличной специей в борьбе с микробами и гриппом.
пажитник – относится к семейству бобовых, добавляют для придания пряности блюду, способствует разжижению слизи, обладает жаропонижающим и потогонным эффектом.
фенхель – схож по вкусу качеством с укропом, оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие.
чеснок – придаёт характерный вкус и аромат блюду, предотвращает появление диабета, понижает давление и способствует нормализации холестерина.
корица – придаёт блюду восхитительный аромат, хорошо помогает в лечении сахарного диабета.
мускатный цвет – пряность, нашедшая своё широкое применение в выпечке и десертах, он благотворно воздействует на систему ЖКТ, снимает спазм, повышает аппетит и либидо.
семена граната – имеют широкий спектр применения от супов до десертов и консервации, нормализуют гемоглобин в крови.
лавровый лист – добавляет свежести в ароматику блюда. улучшает состояние кожи и волос, избавляет от простуды, нормализует сон, укрепляет нервную систему.
мускатный орех – отлично дополняет любые блюда – от мясных до кондитерских, способствует улучшению пищеварения и увеличению аппетита.
кардамон зеленый – индийская пряность со сладким вкусом, обладающая антиоксидантным свойством, а также выводящая токсины и снижающая уровень холестерина.
гвоздика – придает лёгкую горчинку и насыщенный аромат блюду, увеличивает прилив жизненных сил, повышает тонус организма и укрепляет иммунитет.
анис звездчатый – сладковато-горький вкус с острыми, вяжущими, нотками, оказывает противовоспалительное действие, уменьшает спазмы, противодействует появлению метеоризма и улучшает работу желудка.
асафетида – схожая по вкусовым свойствам с чесноком специя, помогает решить проблемы с плохим пищеварение, женскими заболеваниями зубной болью.
Есть очень необычные для меня компоненты, такие как пажитник, мускатный цвет, асафетида, фенхель.
?Использование
Уже из названия понятно, что эти специи используют в мясных блюдах.
Bestofindia Meat Masala обладает сбалансированным сочетанием, которое подходит как для всех видов приготовления мяса, раскрываясь в каждом по-разному и добавляет Вашему блюду "изюминку".
Я решила запечь в духовке свинину. У меня 4 вот таких куска.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Я отбила каждый кусок и изваляла их в смеси растительного масла, Meat Masala Bestofindia, и соли. Специй использовала примерно 2 столовых ложки, но можно и взять побольше. Оставила минут на 30.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Затем расстелила пергамент на противне, разложила свинину и выпекала в духовке в течение 40 минут.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Получилось обалденно вкусно, в меру остро, особенно с мятным соусом, который я приготовила из Смеси специйЧатни Пудина МасалаBestofindia Chatney Pudina Masala.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Но Смесь специйЧатни Пудина МасалаBestofindia Chatney Pudina Masala отлично подошла и для курицы, хотя у меня есть и специальная смесь для птицы. Я решила запечь куриное филе в фольге. Сначала я приготовила смесь растительного масла, Meat Masala Bestofindia, и соли. Обваляла каждый кусочек филе и оставила мариноваться на полчасика.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Затем каждый кусочек курицы посыпала полосками лука и завернула в фольгу.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Выпекала в духовке на среднем огне минут 30. Затем приоткрыла фольгу и еще запекала минут 10.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
В качестве гарнира был запеченый в духовке кабачок.Подавала к столу опять же вместе с мятным соусом Чатни. Так случилось, что нежданно-негаданно пришли гости. Надо ли говорить, что все было съедено с большим удовольствием.
Смесь специй Bestofindia Meat Masala
Смесь специй Bestofindia Meat Masala - понравился своей универсальностью и великолепными вкусовыми качествами, а также своей натуральностью и богатым составом. Думаю, что эта приправа у меня не залежится. Рекомендую.
Вторым ящиком у меня, который ломится от баночек , является ящик со специями☺️ Очень люблю ароматные блюда. Эти специи такие необычные по составу, таких у меня нет.
Как я люблю индийские специи! Если попадаю на ярмарку индийских товаров, никогда не ухожу без ароматных пакетиков))) Как же аппетитно выглядит мясо, а с запеченным кабачком вкуснятина... мммм...
