Некоторое время назад случайно увидел на рынке сыр с грецкими орехами (если не ошибаюсь - белорусского производства) и решил взять. Сыр оказался очень вкусным, много орехов, и что важно - с хорошим составом без всякой "химии"! Но потом почему-то этот сыр перестали продавать...
И вот на полке "Магнита" увидел сыр российского производства с несколько странным названием "Ларец", но название было не столь важно - важно было то, что этот сыр был тоже с грецкими орехами! Конечно же взял на пробу. И получил огромное разочарование.
Начну с состава.
Нормализованная молочная смесь (цельное молоко, обезжиренное молоко из сухого молока, сливки), соль, дроблёные грецкие орехи, ароматизатор "Грецкий орех", уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат мезоцим, молокосвёртывающий препарат, мезофильная бактериальная культура, натуральный краситель аннато.
Первое, что сразу бросается в глаза:
Нормализованная молочная смесь
Аж три вида молока! Сыр за такую цену должен быть сделан только из натурального, свежего (а не восстановленного) и качественного сырья!
дроблёные грецкие орехи
Присутствуют, но в очень малом количестве, т.е. на орехах производитель сэкономил конкретно! А вот что бы был "правильный" привкус добавил
ароматизатор "Грецкий орех"
Знаете что это? Если забить эту фразу в поисковик, то тут же открываются много страниц, где предлагают купить за сущие копейки этот химический ароматизатор. Читаем пояснение к нему:
В состав пищевого кондитерского ароматизатора идентичного натуральному со вкусом грецкого ореха от компании-производителя **** помимо эссенции, полученной из сырья природного происхождения, входят такие биологически активные компоненты как бензиловый спирт и пропиленгликоль.
Т.е. наличие "химии" налицо, но почему-то производитель сыра не уточняет этот момент, хотя о причинах догадаться не сложно.
О вкусе.
Его просто нет! Очень хорошо и сильно чувствуется ароматизатор, а вот вкуса сыра нет никакого! Просто ощущается какая-то полутвердая масса и всё! Где сыр??? Должно быть сочетание, причём очень хорошее, двух основных компонентов - сыра и орехов, но в результате первого вообще не чувствуется, а второй имеет явный химический оттенок! Просто я раньше пробовал нормальный продукт такого же типа, поэтому есть с чем сравнивать!
О цене.
Цена очень сильно завышена - это продукт по своим показателям должен стоить как минимум в два раза дешевле! Судите сами: основной компонент низкого качества (даже присутствует
обезжиренное молоко из сухого молока,
причём неизвестного происхождения), орехов очень мало, в составе "химия", а про вкус я уже писал... Зато упаковка красивая! Кстати, если пересчитать, то получается цена за килограмм - 882 руб. За такие деньги могли бы сделать и получше!
В общем, данный продукт больше никогда не куплю - выброшенные деньги.
