Любители покушать, всем привет 👋🏽
Я как работающий человек частенько (в основном😂) не успеваю готовить домашнюю еду, тогда на помощь приходят варианты:
- готовая еда от разных производителей
- кафе
- фастфуд
- что-то из полуфабрикатов
Я перепробовала все эти варианты, лучше безобразие, чем однообразие 🤣
И однажды на глаза мне попался интересный продукт – дамплинги Bibigo королевские с креветками 🥟
О нем я и расскажу поподробнее😉
🥟🥟🥟
Что за «зверь» такой
Дамплинги – это те же пельмени, только корейские ☝️😀 И, как полагается для азиаткой кухни, начинка и вкус их будут сильно отличаться от привычных нам пельменей😉
Помимо нестандартного сочетания вкуса и специй в начинке, эти «пельмени» должны отличаться от российских очень тонким тестом и очень «толстой» начинкой😅
Кто был в Азии/ пробовал их кухню, знают, что помимо их собственных «паназиатских» фишек в виде насекомых, собак итд, самое распространенное «мясо» у азиатов это свинина и морепродукты 🦞
Дамплинги Bibigo я видела с двумя типами начинок: к свинине я отношусь осторожно, готовлю ее только сама, а вот тема с креветками мне понравилась 😻
Если внимательно изучать упаковку, то у Bibigo помимо «королевских» дамплингов есть еще:
🥟дамплинги на пару
🥟мини дамплинги
🥟дамплинги для жарки
🥟🥟🥟
Немного о марке Bibigo
Сразу скажу, я эти дамплинги в офлайн видела и покупала только в Дикси. Возможно, у меня сложилось не совсем корректное впечатление о распространенности продукта.
Никаких откровений не будет, если я скажу, что Bibigo - это корейский продуктовый бренд, позиционирующий свои творения как продукты премиум-качества.
И правда, стоимость 1 упаковки с дамплингами 385 гр (я посчитала, внутри 11 штук здоровых пельменей😃) стоит в районе 500 рублей без скидок. На скидках можно купить дешевле.
Основной упор марка делает:
- на сохранение традиционных корейских рецептов и вкусов корейских блюд;
- на натуральность продуктов.
Ну и, наконец, что такое Bibigo лучше производителя никто не расскажет, поэтому читайте на упаковке😀
Что касается
состава продукта – я не вижу в нем никакого криминала 😉
Состав:
ТЕСТО: МУКА ПШЕНИЧНАЯ, ВОДА, ЗАГУСТИТЕЛИ Е1414, Е1422, ГЛЮТЕН ПШЕНИЧНЫЙ, СОЛЬ, МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ.ФАРШ: МЯСО КУРИНОЕ, КРЕВЕТКИ, КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ, ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ВОДА, КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ, КОЖА КУРИНАЯ, БЕЛОК ЯИЧНЫЙ, БЕЛОК СОЕВЫЙ, ЧЕСНОК, СО-УС УСТРИЧНЫЙ (ЭКСТРАКТ УСТРИЧНЫЙ, КРАСИТЕЛЬ САХАРНЫЙ КОЛЕР I ПРОСТОЙ), МАСЛО КУНЖУТНОЕ, МУКА КРЕВЕТОЧНАЯ, СОЛЬ, САХАР, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, ИМБИРЬ МО-ЛОТЫЙ, МУКА СОЕВАЯ, КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ, ВКУСОАРОМАТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА ДРОЖЖЕВОЙ ЭКСТРАКТ, УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА (Е627, Е631), РЕГУЛЯТОРЫ КИС-ЛОТНОСТИ (Е450, Е451).
🥟🥟🥟
Мои впечатления от продукта марки Bibigo
Объединю то, что сказала ранее:
- упаковка 385 гр. или ~11 дамплингов
- покупала в Дикси
- стоимость 400-500 рублей за упаковку
Все способы приготовления дамплингов указаны на упаковке:
1. Можно пожарить
2. Можно разогреть в свч
3. Можно отварить
Я предпочла для себя среднее арифметическое😉
- Сначала обжариваю дамплинги до золотистой корочки без крышки
- Затем добавляю воду (немного воды для создания так называемой паровой бани) и под крышкой немного держу пельмени до кулинарной готовности.
Если я просто обжарю дамплинги - на мой вкус они получаются жесткими😏
Далее – выкладываем готовые пельмешки корейского происхождения на тарелку: их можно приправить почти любым соусом (майонез, сметана вне конкуренции)😀
Пельмени очень даже сытные: мне хватает 5-6 штук, чтобы наесться на все 100%
Внутри дамплинга даже можно рассмотреть креветку🍤
Вкус у корейских пельменей и правда необычный: как будто куриная начинка - фарш - перемешался с кусочками креветок😉
Да, с креветками производитель поскупился😏 Далеко не в каждом пельмене лежит этот морской деликатес, но в целом вкус получился оригинальным👍
Итак, дорогие читатели, поставлю-ка я дамплингам Bibigo королевским с креветками твердую четверку:
- балл снижаю за скупость на креветки
- и за то, что после еды я чувствую дикую жажду, видимо продукт достаточно колоритный и сложно отрабатывается пищеварительной системой. Каждый день кушать дамплинги и давать такую нагрузку организму не стоит☝️
