Тбилиси-город контрастов. Понимаешь это с первых минут нахождения в нем. Здесь невероятное соседство старого и нового, смешение старой и новой истории. Он одновременно современный и исторический. В общем, ехать в Тбилиси определенно надо!
Гостеприимство
Такого радушия вы не увидите нигде, здесь постоянно все здороваются, рассказывают истории, приглашают выпить вина. А если вы молодая и голубоглазая девушка, то внимание к вам со стороны мужского населения возрастает в разы. Горячие мужчины подкарауливают буквально на каждом шагу и приглашают показать город, угостить вином, сходить в ресторан и так далее.
Мы ездили в Тбилиси вдвоем с подругой. Поэтому нам было просто отбиваться от навязчивых кавалеров. Запомнился случай, как мы всю ночь пели в караоке, заведение работало только из-за одних нас практически всю ночь, так с нас взяли чисто символическую сумму, сказав, что мы сегодня их гости.
Останавливались мы в маленьком уютном хостеле, напоминающем бабушкин деревенский домик. По утрам там пахло аппетитной выпечкой и блюдами обильно сдобренными грузинскими приправами. Хозяйка часто угощала нас своей стряпней, а также чачей (чача – это что-то невероятное!) Хостел находился в самом центре Тбилиси – бабушкин дом = город контрастов, я же говорю!
Еда
Если быть честной еда мне не очень понравилась. Где бы я не пробовала шашлык, он был каким-то жестким и невкусным. Потом мы разузнали, что в Тбилиси запрещено разводить костры для шашлыка, поэтому его готовят современным способом. Хинкали мне показались несколько перенасыщены специями, до такой степени, что вкуса мяса не ощущалось. Хваленные грузинские сыры тоже на вкус вполне тривиальны. Хачапури вообще меня разочаровали: абсолютно жесткое тесто, нет в ней никакой воздушности. Пхали и рулетики из баклажанов прекрасно также готовят и в Москве, поэтому ничем абсолютно не удивили.
Мне больше запомнилось мороженое, оно здесь какое-то невероятное. И очень понравилась окрошка на мацони.
Удивительное вино, все белые вина, а мы их перепробовали очень много просто прелестны. А вот чача гораздо вкуснее домашняя. В сравнение с магазинной вообще не идет.
Прогулки
Город просто потрясающ по своей красоте и по неожиданностям. Можно набрести на такие заповедные места. Архитектура просто чудесна, такое ощущение, что ты находишься при СССР ощущаешь тот запах. У Тбилиси очень интересный аромат, город пахнет стариной, немного плесенью, дедушкой – это спокойные ароматы и вдруг как ураган в обонятельные рецепторы впивается пряный аромат приправ! В общем, это надо ощущать, описать это невозможно.
Сады, церкви, крепости, уютные улочки с ресторанчиками, скверики, интересные памятники, напоминающие героев из грузинских мультиков, - все настолько миленькое, по ощущениям как будто ты находишься в сказке.
У Тбилиси есть и другая сторона – современная. Новые мосты, новые здания, парки европейского уровня, название улиц (Барака Обамы, Джоржа Буша) смотрятся немного инородно. Но ничего не поделаешь, политика делает свое грязное дело.
В общем, я советую просто делать как мы просто ходить, ходить, ходить. Ходить и постоянно удивлять себя. За три дня мы пешком обошли весь город, побывали везде.
Язык
Государственный здесь язык один – грузинский, на нем говорят все. Старое поколение неплохо разговаривает по-русски, а вот молодое поколение довольно плохо его знает. Могут сказать пару фраз, а потом сразу интересуются, как мой английский. Его здесь дети учат с ранних лет, поэтому молодежь отлично знает английский. Опять же политика.
