Привет!
Сегодня увидела в Фикс Прайсе пиво IPA от марки Жигули. Я его до этого не то что бы в Фиксе не видела, вообще нигде не видела. Так что сегодня первый раз его пробую.
Главное что привлекло внимание - оно нефильтрованное, а это мой любимый сорт пива. Всегда интересно попробовать что то новенькое из этого.
Бутылока выполнена симпатично, этикетка в бежево-зелёных тонах и уже давно не 0,5... объём тут 0,45 литра.
Цвет у пива насыщенный, гораздо более золотистый, чем обычно у светлого пива. Особой мутности нет, здесь она выражена совсем слегка, да и вкус очень сильно отличается от привычных сортов нефильтрованного пива. И дело всё в цитрусовом хмеле. Он даёт именно этот вкус горького цитруса, который ни с чем не спутаешь, похожее пиво есть у Волковской пивоваренной компании, например. Вообще я хочу сказать, что данный вкус на любителя и поклонникам классических вкусов нефильтрованного пива мягкого и бархатистого, может с первого глотка быть не понятным.
Вкус у пива плотный, средне-насыщенный с продолжительной довольно интенсивной горчинкой. Вот, например я, люблю хмелевую горечь. Любителям Хугарден данное пиво может не понравится. Вкус цитрусового хмеля не обволакивающий, он, скажем так, более прямолинейный и чёткий и всегда с выраженной горчинкой (ну это на сколько я знаю).
А теперь немного экскурса в историю. Что такое IPA:
IPA — это India Pale Ale, или, по-русский, индиа-пэйл-эль. Такое пиво появилось, вероятно, к началу 19 века и поставлялось британскими пивоварнями для войск и персонала Ост-Индской Кампании в Индии. Эти эли были крепкими и сильно охмеленными, что помогало им перенести многомесячную дорогу морем (ведь хмель и алкоголь — хорошие натуральные консерванты). Постепенно пиво полюбили и на его родине, в Англии. А в 20 веке IPA стали локомотивом так называемой «крафтовой революции», главным крафтовым пивом. Есть много видов современных IPA — в первую очередь, более традиционные британские и более яркие американские. В своих самых запоминающихся проявлениях IPA — пиво с выраженной горечью и мощным хмелевым ароматом и вкусом (он может напоминать о цитрусовых, тропических фруктах, хвое, цветах).
Мне понравилось это пиво, буду брать его снова. А ещё для меня важно, что оно не очень крепкое, алкоголь здесь 4,5 об., можно насладиться им немного подольше. Хотя, с 2х бутылок по шарам даёт нормально так 😉
Спасибо, что заглянули. Вот ещё несколько отзывов о нефильтрованном:
Безалкогольное пиво Paulaner Светлое нефильтрованное
Пиво Svyturys Baltas Hefeweizen Kvietinis
Безалкогольное пиво Балтика №0 Нефильтрованное Пшеничное
Пиво Варим сусло светлое нефильтрованное
Пока!
