Это не бри и даже не сыр, больше скажу, это даже не сырный продукт. Внутри имеет пористую (как губка) структуру, похожа на плотный зефир, пружинит даже.
Корочка пахнет шампиньонами, с этим проблем нет.
Внутри полное "ЭТО", есть невозможно, отвратительный.
По заявленному составу на коробке почти все в норме, но присутствует уплотнитель хлористый кальций, в идеале без него должно быть, но сейчас производители почти повсеместно его используют. В составе нет количества этого хлористого кальция, может из-за него такая консистенция получается.
НО! Даже если отбросить вопрос о консистенции, тогда, что со вкусом, описать его невозможно, он просто ужасен и все тут. Полетел в помойку.
