Теплых отношений с различного рода колбасами у меня не было никогда, все и так наслышаны о той жути, которую туда кладут и о том, что ничего полезного своему организму таким продуктом мы не сделаем, поэтому в моем рационе её не было никогда. Теперь же от мясной продукции я оказалась полностью, но чтобы не терять обширности своего рациона я стараюсь пробовать веганские аналоги привычной продукции.
веганская колбаса вего отзывы
Это вареная колбаса от бренда VEGO. В её состав нет ни мяса, ни молока, но она легко их заменяет.
Хотелось бы сказать о том, что колбаса - это лишь форма блюда, ровно также как и котлеты. Она не обязана содержать каких-либо ингредиентов чтобы так называться, здесь нет несостыковок.
Стоимость у такой колбасы примерно такая же как и у хорошей мясной: 500 грамм за примерно 400 рублей, но сейчас вроде как стоит дешевле.
веганская колбаса вего отзывы
На первый взгляд это самая обычная колбаса. При разрезе сразу обрадовало то, что нет излишней желатиновости, колбаса скорее волокнистая и плотненькая. Называется она "Нежирная", соответственно, такая она и есть. Никакого лишнего жира.
При разрезе ощущается обычный аромат вареной колбасы, но не такой сильный и более мягкий. Ощущаются нотки чеснока.
веганская колбаса вего отзывы
Состав крайне приятный. Все ингредиенты натуральные, безопасные и полезные. За волокнистость отвечает пшеничная клейковина. Именно из неё делаются самые правдоподобные "мясные" блюда. При желании можно подделать хоть стейк, но это разговор именно о структуре, по вкусу это пустышка, которую нужно правильно наполнить специями.
веганская колбаса вего отзывы
Мне не понравилось как эта колбаса ведет себя при жарке - она начинает неприятно пахнуть и теряет свои вкусовые качества. У веганских колбас почти всегда с этим проблемы, некоторые даже превращаются в жидкость при жарке, так что это даже не самый плохой вариант. Я же взяла её просто для бутербродов, и именно в таком виде она смотрится наиболее хорошо.
Пробовала сделать с ней пиццу - результат был приемлемый, но повторять не захотелось.
веганская колбаса вего отзывы
О вкусовых качествах. Лично для меня в такой колбасе отсутствуют все минусы мясной, здесь не попадется мерзкий хрящ, нет неприятных привкусов (да, это мои загоны) и в целом ощущения от такого продукта более приятные. Эта колбаса такая текстурная, не желейная, её приятно жевать.
Основной вкус самый обычный для вареной колбасы, какой-то явной разницы я не вижу. И там и там используют одни и те же специи, которые дают вкус.
Думаю, что если ничего не подозревающему человеку поставить на стол чай и пару таких бутербродов то у него не проскользнет ни единой мысли о каком-то подвохе. Это правда очень хорошая замена, никаких минусов в ней не вижу.
веганская колбаса вего отзывы
При жарке, кстати, выглядит также как и обычная жареная колбаса.
Сочетание колбаса-помидор-хлеб оказалось моим самым любимым для этого продукта.
