Здравствуйте, уважаемые читатели!
Мне нравится тестировать и пробовать что-то новое. Это относится и к пищевым продуктам. После того, как узнала что существуют разновидности муки, то решила и здесь преуспеть. Попробовала гречневую, миндальную муку, вот очередь дошла и до рисовой.
Мне не нужен был продукт без глютена или диетический. Мне интересно было приготовить привычные блюда только с новым ингредиентом.
Сегодня мой отзыв будет на Муку КУДЕСНИЦА Рисовая.
Общие сведения:
Масса нетто: 500 г;
Срок годности: 1 год;
Упаковка
Мука продается в примечательном пакете бело-синей расцветки.
На обороте представлен рецепт кекса. Это очень удобно. По нему и приготовила самый первый кекс.
Сбоку упаковки можно ознакомиться со сведениями о производителе.
Органолептические свойства
Мука белого цвета, мелкого помола. Без посторонних включений. По внешнему бы виду не сказала, что это рисовая. Напоминает пшеничную.
Не имеет запаха.
Опыт использования
Как уже говорила, первый рецепт взяла непосредственно с упаковки.
Все ингредиент были дома. Докупать ничего не пришлось. Рецепт доступный.
Из ягоды решила остановиться на малине.
При приготовлении выпечки муку и разрыхлитель нужно просеивать. Благодаря этому, тесто получится более воздушным. Я так и сделала.
Рецепт очень простой в применении. Тесто готовится очень быстро.
Готовила в гриле.
Бисквит хорошо поднялся и получился очень вкусным.
Второй пирог готовила яблочный.
Десерт получился очень вкусным и легким.
На кекс и пирог у меня ушло по 200 грамм. Оставшиеся решила использовать для картофельных дранников.
Для драников муку не просеивала.
Драники получились очень мягкими. С пшеничной мукой они потверже.
Вывод
Рисовая мука очень полезная. Помимо это фактора имеет еще ряд преимуществ:
- Расход экономичный. Из одной упаковки я приготовила бисквит, пирог, драники. Осталось еще несколько ложек.
- В выпечке не ощущается.
- Мука не имеет запаха;
- Выпечка получается очень мягкой и нежной.
Упаковка муки массой 500 г мне обошлась около 100 рублей. Кто-то считает что это дорого, но для такого количества блюд цена абсолютно нормальная. По вкусовым качествам она лучше пшеничной. В яблочном пироге пшеничная мука чувствуется. С использованием рисовой вкус получился совсем другим. Чувствуются только яблоки, так и должно быть.
Покупку повторять буду однозначно! Рекомендую!
