Получено с условием написания отзыва (бесплатно или со скидкой)
Привет!
Сегодня я хочу рассказать про свою кофейную обновку, поселившуюся несколько недель назад на моей кухне.
NORR MÖRKROST №17 сочетает в себе сразу два сорта арабики тёмной обжарки: Колумбия Эксельсо, с его характерной мягкостью, и Индия Майсур Наггетс Экстра Болд, с его фирменной благородной кислинкой.
Напомню Вам, что чем темнее обжарка, тем крупнее должен быть помол. Иначе мелко смолотое тёмно-прожаренное зерно даст сильную горчинку. Соответственно, если Вы купили зёрна светлой обжарки, их нужно молоть как можно мельче, в противном случае при приготовлении из них кофе у Вас получится полупрозрачная водичка.
Объем/Вес: 250 г., также продукт выпускается в больших форматах.
Срок годности: 2 года
Зёрна упакованы в тщательно запаянный флоу-пак с многослойным фольгированным покрытием, которое позволяет сохранить максимум вкуса и аромата. На пачке также можно заметить дегазационный клапан. Это значит, что Вам достались по-настоящему свежие зёрна, ведь он создан именно для того, чтобы "выпустить пар" после фасовки горячего кофе, едва завершившего обжарку.
Для вскрытия пачки нужно отрезать верхний край, после этого её можно будет закрывать тугим зажимом (у меня был в комплекте) или пересыпать в удобную тару для хранения.
Внутри упаковки сразу же можно увидеть аккуратные зёрна, неоторые из которых чуть светлее и крупнее, а другие - темнее и миниатюрнее, в среднем размер не больше полутора сантиметров. Никакой шелухи или мусора за больше чем половину пачки не пока не попалось, за что отдельный плюс.
Кофе обладает приятным ароматом с выраженными шоколадными нотками, пробуждающими аппетит. В процессе смалывания он становится ещё более выраженным и соблазнительным, так что устоять точно не получится :)
Я ставлю помол на шестёрку из 12 возможных режимов, на выходе порошок получается однородным и тёмным, то, что нужно, для приготовления крепкого эспрессо в лучших традициях! Далее готовлю его в рожковой кофеварке.
Напиток выходит крепким, ароматным, без лишней горечи и с той самой приятной кислинкой, которая вносит красок в монотонный кофейный вкус.
А ещё мне нравится, что без каких-либо дополнительных действий на поверхности напитка образуется красивая пенка.
Заготовка под капучино
Для капучино я делаю двойной прогон рожка, так что пенки становится ещё больше, а как вкусно она смешивается с воздушной молочной пеной 🤤
ИТОГИ
Достоинства:
Герметичная многослойная упаковка.
На пачке есть клапан.
Зёрна аккуратные и чистые.
Прожарка без выраженной горечи.
Прекрасный шоколадный аромат.
Приятная кислинка в приготовленном напитке.
Насыщенный вкус.
Универсальность.
Бюджетность.
Пока писала, поняла, что пора организовать себя чашечку заветного утреннего напитка, тем более, что с NORR MÖRKROST №17 он точно будет удачным 😊
_______________________________
Ещё немного отзывов для гастрономического разнообразия:
