Овощи замороженные 4 сезона Гювеч — отзыв

Приветствую!
Среди замороженных продуктов ТМ "4 Сезона" часто попадаются такие, названия которых я раньше и не слышала. Одно из таких блюд - Гювеч. Его ещё называют болгарским рагу, это традиционное блюдо для болгарской, румынской и молдавской кухни.
Кроме того, в составе этой смеси есть компонент, о котором я тоже раньше не слышала - бамия (ударение на первый слог 😊 ). Но обо всём по порядку.

 

Ссылка на гювеч на сайте производителя здесь. На сайте указано содержание витаминов и микроэлементов в каждом из компонентов смеси. Также там можно ознакомиться с рецептами блюд, которые можно приготовить из этого непривычного нам блюда.

 

Замороженная смесь упакована в пакет с оформлением, привычным для бренда "4 Сезона" с белым медведем на лицевой стороне. Вес 400 г.

Название продукта крупными буквами указано рядом с белым медведем: Гювеч быстрозамороженный.

Все компоненты весьма аппетитно изображены на упаковке, мимо такой смеси точно не пройдёшь мимо.

Выращены овощи в России.

На обороте упаковки указана вся необходимая информация о продукте.

Например то, что томаты выращены в солнечной республике Адыгея. Для смеси взяли сорт Рэдскай F1, отличающийся насыщенным вкусом.

В составе смеси 5 овощей, на упаковке помимо названия есть и их изображения.

Сладкий перец, томаты, бамия, баклажаны, лук.

Овощная смесь подверглась быстрой заморозке, чтобы сохранить для нас больше полезных витаминов и микроэлементов.

При приготовлении гювеча размораживать его не нужно. На упаковке приведены рецепты супа и гарнира с этой смесью. Годна она 24 месяца, хранить нужно в морозилке и не допускать повторной заморозки.

Пищевая ценность на 100г продукта:

Жиры 0.1 г

Белки 1.4 г

Углеводы 5.2 г

Витамин С 65.6 мг

Бета-каротин 0.8 мг

Калорийность 51 ккал

Внутри пакета все овощи отдельно, не смёрзлись между собой, значит все условия хранения были соблюдены. Обращайте на это внимание при покупке замороженных овощей - внутри пакета овощи не должны ощущаться как один большой кусок.

Рассмотрим все компоненты смеси по отдельности. Всего их пять.
- Томаты для смеси выбраны некрупные и порезаны дольками.
- Сладкий перец трёх сортов - зелёный, красный, оранжевый. Порезан он средними и крупными брусочками.
- Лук в основном порезан крупными кольцами и очень напоминает кольца кальмаров.
- Баклажаны наоборот порезаны мелко и их немного по отношению к другим продуктам.
- И гвоздь программы - бамия. Внешне напоминает стручок острого перчика. Разрезать и посмотреть что же у неё внутри получится только после приготовления смеси.

Бамию также называют дамскими пальчиками, и есть версия, что это название её дал Антон Чехов, выращивая бамию у себя на участке. Также этот овощ имеет и другие названия:

Абельмош съедобный (ба́мия, окра, гомбо, Дамские пальчики; лат. Abelmoschus esculentus, по другой классификации — Hibiscus esculentus) — однолетнее травянистое растение, вид рода Абельмош (Abelmoschus) семейства Мальвовые, овощная культура.

Всю упаковку овощей я высыпала на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, добавила соль, несколько минут поджаривала, помешивая. Затем немного томила под крышкой.

Воды доливать не пришлось, томаты пустили сок и его оказалось вполне достаточно. После приготовления смесь смотрится очень ярко, красиво и аппетитно. Она очень ароматная, пахнет вкусно.

Конечно же я разрезала бамию, чтобы увидеть то, что внутри. Особенно интересно было детям. Они первыми похватали бамию и попробовали. Внутри неё мелкие семена и волокна. Вкус отдалённо напоминает туршу, только внутри бамия мягкая, немного слизистая. Но неприятных ощущений не вызывает.

Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла, напоминающего оливковое. Стручки бамии богаты слизистыми веществами, содержат много белков, углеводов, органических кислот, витаминов и различных минеральных солей.

Гювеч отлично дополнил кашу с мясом. Все его компоненты отлично гармонируют друг с другом. Даже баклажаны, которых оказалось совсем немного, добавляют свою пикантность. Они совершенно не горчат, и для меня это удивительно. Я сколько ни пыталась замораживать свежие баклажаны, они у меня всегда горчат.

Всем домочадцам смесь понравилась, вот только крупные куски лука дети не стали есть. На то он и лук. 😊

Я рекомендую гювеч к покупке. К сожалению, найти его в магазинах сложно. Но я бы держала в морозилке пару таких пакетиков. Им без труда можно разнообразить меню и удивить гостей.

 

Также Вам могут быть интересны другие отзывы на продукцию ТМ "4 Сезона":

Черника быстрозамороженная;

Овощи по-деревенски;

Шампиньоны нарезанные;

Тыква нарезанная;

Садовая клюква быстрозамороженная.