Приправа KOTANYI Орегано (Душица) измельченный - отзыв

ღ ღ ღ ღ ღ Всем солнечный привет! ღ ღ ღ ღ ღ

〴 Я не очень часто успеваю готовить какие-то интересные блюда, но если уж взялась...То по всей кухне будут летать крошки специй, аромат насыщенный блюд будет чувствоваться еще в коридоре. Чаще всего я комбинирую какие-либо специи и получаю что-то неинтересное, и вот довольно часто приобретаю орегано, или попросту - душицу 〴

Я по названию всегда думала, что там будет эдакий яркий и непонятный аромат, но нет, пахнет приправа приятно. И куда ее можно добавлять я расскажу далее

Приправа KOTANYI Орегано (Душица)

♥ Где купить.

Я брала в "Перекрестке", но вообще эта приправу видела практически во всех продуктовых магазинах.

♥ Цена.

Около 50 рублей за пакетик в 8 грамм.

♥ Внешний вид.

Пакетик выглядит ярко, весь в зеленых оттенках - не пакетик, а мешочек с радостью.

Открывается-закрывается пакетик просто, линию надрыва видно.

Сам помол у травы не совсем уж "пыльный", но и не большой. Как раз, думаю, это актуально для блюд и применения в готовке всяких утонченных мясных блюд.

В блюдах смешивается с другой зеленью и особо не выделяется.

Пахнет орегано приятно, без нотки какой-либо добавки или химозины. Аромат натуральный, травяной.

Душица дарит в готовке очень приятный, немного пряный. Иногда он кажется даже немного горьковатым, но при этом очень ярким..

Добавляют чаще всего орегано в супы, для более насыщенного вкуса и напитки, уж о напитках с душицей вы явно слышали) Я же готовлю с ним выпечку, например киш

Также орегано активно используют при приготовлении:

• засолки овощей;
• пасты, пиццы;
• хлебобулочных изделий;
• разнообразных соусов (особенно томатных);
• маринования рыбы;
• запекаемого картофеля;
• супов на основе мяса;
• блюд из фасоли;
• яичницы и омлетов;
• домашней колбасы;
• жареного и тушеного мяса.

♥ Рецепт.

Киш с овощами и курицей Просто и сытно.

Тесто

пшеничная мука - 170 г

сливочное масло ТМ «ПравильноеМасло» - 100 г

яйца куриные - 1 шт.

вода - 2 ст. л.

соль - 1 щепотка

Начинка

куриное филе - 1 шт.

перец болгарский - 1 шт.

помидоры вяленые -1 горсть

сыр твердый - 150 г

орегано - 1 щепотка

оливковое масло - 1 ст. л.

Заливка

сливки - 150 г

молоко -50 мл

яйца куриные - 2 шт.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

• Разогреваем духовку до 180 градусов. Начинаем готовить тесто. Соединяем масло (желательно предварительно его чуть размягчить), муку, яйца соль и воду.
  

• Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 15-20 минут.
  

• Далее разъемную (или силиконовую) форму смазываем маслом, выкладываем туда тесто.
  

• Дно пирога протыкаем вилкой пару раз. Заворачиваем сверху лист пергамента (у меня был "рукав", т.к в последний момент оказалось, что пергамент у меня давно уж кончился), насыпаем сверху горох/чечевицу или фасоль. Любые бобовые, чтобы форма нашего киша со всех сторон одинаково пропеклась.
  

• Запекаем на 180 градусах 20 минут.
  

• Куриное филе, перчик и помидорку нарезаем.
  

• Далее все разогреваем и немного поджариваем в сковороде.
  
  

• Начинку выкладываем в форму, сверху насыпаем сыр, потертый на маленькой терке.
  

• Делаем заливку из двух яиц, сливок и молока. Аккуратно все заливаем и отправляем в духовку. Греем 40 минут на 180 градусах.
  

• Вуаля! Пирог получается очень сытный и нежный, я им перекусывала вместо ужина)
  

♥ Итог.

Очень приятная приправа, которая будет прекрасно сочетаться со многими блюдами. Рекомендую!