От многочисленных отзывов и фото про дрожжи для пиццы,у меня возникло желание отведать вкусной домашней пиццы.В пятницу вечером приобрела Дрожжи сухие "Саф-Момент" Быстродействующие для пиццы.Утром принялась за стряпню.Первым делом завела опару:
- 2 ч.л. дрожжей и 1 ст.л. сахару+стакан теплой воды и немного муки(всего муки 400-500 гр.)
- Оставила опару на 5-10 мин. Как видите,все "запенилось" прекрасно:
- Замесила крутое тесто,добавив желток 1 яйца+2 ст.л растительного масла+остатки муки:
- Поставила тесто в духовой шкаф на 50С,предварительно смазала тесто растительным маслом,чтоб не подсыхало,сверху закрыла чашку полиэтиленом.Тесто очень быстро стало подниматься:
Через час я принялась стряпать:смазала противни растительным маслом,извлекла тесто,разделила его,раскатала скалкой в тонкий пласт и положила на противень,затем помазала кетчупом поверхность пиццы,затем положила приготовленный фарш и колбасу с мелко нарезанными помидорами и перцем,сверху полила заливкой из чеснока,сыра,майонеза и яйца.Поставила в духовку на 30-40 минут,при 200С .Удалилась с кухни на улицу.
Потом я вспомнила,что пора вынимать пиццы из духовки.Захожу на кухню,а их уже едят без меня.И осталось так мало от моей стряпни...
Хотя мне тоже удалось "ухватить" свой кусок:
Посмотрите,какая тонкая корочка...мммммм:
Вкусно,быстро и не дорого.На завтра мне уже заказали еще состряпать такую пиццу.Буду делать-с дрожжами Саф-Левюр получится все!
