Загуститель сметаны Нова-Пак Добрик — отзыв

Я думаю все знают, что вкусный крем это залог 50% успеха при приготовлении домашних тортов. У нас в семье очень любят тортики и особенно со сметанным кремом.
Казалось бы, приготовить такой крем очень легко, но если сметана магазинная, то при взбивании она становится очень жидкой и потом просто впитывается в коржи. Торт получается и мягким и хорошо пропитанным, но когда нарезаешь его на кусочки, то видно, что крема почти нет - весь впитался.
Поэтому когда я делаю крема для домашней выпечки, то обязательно использую загустители для сметаны или для сливок.
Перепробовала я их очень большое колличество, но лучший открыла совсем недавно. Покупка была спонтанной - срочно нужен был загуститель для крема и получилось так, что в соседнем магазинчике не было особого выбора и я купила вот такой загуститель сметаны "Нова-Пак" Добрик.

Производят его в Украине. Этот продукт можно использовать для загущения сметаны, сливок, различных соусов и майонезов. Нужно всего лишь добавить загуститель при приготовлении и взбивать 3 минуты.

Состав самый простейший :

модифицированный крахмал, сахарная пудра

По внешнему виду он и напоминает сахарную пудру - такой белый порошочек. В пакетике 12 грамм. Цена 11 рублей.
Честно говоря, в первый раз я использовала этот загуститель с опаской, сыграли свою роль стереотипы. Мне казалось, что после загустителей пр-ва Германии и Чехии, "Нова-Пак" Добрик уже ничем не сможет меня удивить и наверняка проиграет в качестве. А оказалось, что он не только не хуже, но и превосходит другие загустители как по вкусу, так и по качеству получаемого крема.
Изготовитель советует применять этот пакетик (12г) для загущения 400г сметаны или сливок, но мне его хватает на 2 раза при объёме крема в 300г.
Крем с этим загустителем получается просто великолепный. Он густой, но в тоже время воздушный. У крема приятный и натуральный вкус, т.к какие-то вкусовые добавки в этом загустителе отсутствуют.

Рецепт крема: 250гр. 20% сметаны соединяем с 50 гр. мягкого сливочного масла, добавляем 2/3 стакана сахара (или по вкусу), всыпаем половину пакетика загустителя сметаны "Нова-Пак" Добрик и взбиваем 2-3 минуты.

Ваш крем готов 😉

В последнее время мы покупаем только такой загуститель сметаны "Нова-Пак" Добрик, очень им довольны. Рекомендую.

Мои отзывы с рецептами:

Апельсиновый тортик - Желе для торта DR.OETKER Бесцветное

Молочный коктейль - Блендер Redmond RHB-2910

Рыба с прованскими травами - Пароварка Braun Multi Gourmet FS 20

Домашняя морковка «по-корейски» - Тёрка для корейской моркови Borner "Roko"

Вишнёвый пирог - Разрыхлитель теста DR.OETKER

Цветаевский яблочный пирог - Сахар ванильный DR.OETKER с натуральной ванилью

Сливочный крем - Загуститель сметаны Украса "Смета"

Диетическое рагу из баклажанов - Оливковое масло Monini Extra Vergine Classico