Кулич Курчатовский Хлебокомбинат Milanese Panettone — отзыв

Каждый год, на Пасху мы всегда покупаем несколько куличей разных производителей. Чаще всего, это уже проверенные варианты, как правило, мы обязательно пробуем и что-нибудь новое. А иногда, покупаем кулич и после Пасхи, ведь в магазинах начинаются по настоящему большие скидки на куличи и можно попробовать даже самые дорогие.

Кулич MILANESE упакован в красивую картонную коробку с петелькой из шёлковой ленты. Коробка добротная и удобная. На картинке изображение итальянского собора и фото аппетитное кулича.



При первом взгляде на коробку, создаётся впечатление, что это именно итальянский кулич, производитель постарался сделать оформление максимально похожим. Даже указали, что это Panettone. Есть надпись в форме печати, сообщающая, что это традиционная итальянская выпечка.

На донышке коробки указана информация о производителе и состав.



Производят кулич на Курчатовском Хлебокомбинате в Курчатове. Состав смотрите сами. Я думаю, что состав не плох для покупной выпечки.

Помимо коробки кулич, дополнительно упакован в целлофановый пакет, что позволяет куличу оставаться свежим длительное время.



Открыв пакет, можно почувствовать приятный аромат. Но всё-же, настоящие итальянские куличи Панеттоне пахнут немного по другому. Пахнет вкусной выпечкой, но не Панеттоне.

На вид кулич не плох, он ровный и аккуратный. Сверху покрыт сахарно-ореховой глазурью. Только она почему-то не выглядит аппетитно. Какая-то не интересная внешне. Если бы я покупала такой кулич, как основной для праздничного стола, то непременно бы его доработала, украсив сверху самостоятельно. Но поскольку этот кулич не выполнял функцию главного пасхального угощения, мы ели его так как есть.



Кулич находится в бумажной форме. Я не вынимаю куличи из подобных форм, а режу вместе с формой, острым хлебным ножом. После чего, отгибаю отрезанный лепесток бумаги и извлекаю аккуратный кусочек. Так удобнее и крошек меньше.



Кусочки получились ровные и красивые. Кулич на срезе, хоть и не такой как на основном фото, но выглядит хорошо. Видно, что тесто не клёклое, пышное и узорчатое. Вкрапления изюма и цукатов тоже явно видны и их достаточно много



На вкус кулич не плох, но ожиданий не оправдал. Это точно не итальянский Panettone и хоть производитель и пишет что сделано это "по мотивам" классического миланского рецепта, по вкусу это нечто другое. Тесто ближе к нашему куличу, более тяжелое, чем у Панеттоне. Не сухое, но и лёгкой влажности присущей итальянским куличам нет. Изюм обычный, не отборный, а цукаты из ананаса, мне в куличе кажутся чужеродным элементом, лучше-бы вообще без них или с апельсиновыми.



Уже после дегустации я вспомнила, что как-то мы уже покупали кулич Курчатовского завода, название было другое и цвет коробки, а суть также самая. И те-же ананасы в составе. Это конечно изыск на очень большого любителя.



Вывод:

Если бы небыло этого закоса под Италию в оформлении, а соответственно и завышенных ожиданий, то этот кулич, возможно получил-бы от меня более высокую оценку, потому-что он явно лучше многих привычных куличей, которых перед Пасхой в магазинах не счесть сколько. Но поскольку я ждала именно Panettone, раз это заявлено на коробке, то ставлю пасхальному куличу MILANESE только 3 балла. Рекомендую попробовать, но не как замену итальянскому Панеттоне, тогда и разочарования не будет.

Ещё немного на пасхальную тематику:

* ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ или болгарский КОЗНУНАК

* ЯБЛОЧНЫЙ кулич.

* ЦАРЬ-ПАСХА - самая большая пасха в мире. Пробуем вместе.

* Пасхальная тарелка и 3 рецепта ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАСХИ с фото готового результата.

* Симпатичное ПАСХАЛЬНОЕ УКРАШЕНИЕ для дома из Фикс Прайс

* Дорого яичко, ко Христову дню! Оформление пасхальных яиц

* Подставка под яйцо из ИКЕЯ на Пасху и не только. Забавные НОЖКИ ЦЫПЛЯТ.