"В" - значит выпечка. Анастасия Зурабова — отзыв

Доброго времени суток, кулинары!

Дождалась я свои новые книги! Ох, как же долго я не поплняла свою коллекцию по кулинарии и рукоделию! Я безумно счастлива, что могу с вами поделиться своей печатной радостью!

В каждом своем отзыве я рассказываю про феномен инстакулинарии, поэтому в данном отзыве пропустим это скучное вступление и перейдем непосредственно к книге.

"В" - значит выпечка! - это шикарная книга автора Насти Зурабовой. Книга выполнена в твердом переплете и имеет размеры 205*240 мм. Она не только большого формата, но и довольно увесистая! Почти кило счастья ( точнее 900гр). Плотная мелованная бумага, конечно-же ляссе, яркая и качественная печать. Что еще нужно для отличного издания?

На 208 страницах читателя ждет какое-то кулинарное безумство! Инстаграмные фуд-фото, которые вызывают слюну; обилие разнообразнейших рецептов и минимум личных разглагольствований. Это ли не рай для кулинарного коллекционера?Я уже однажды писала отзыв на книгу Анастасии, где была не в полном восторге от наполнения, в отличие от армии фанатов. Тут же все достойно: от обложки и до последней буквы.

Вначале книги очень подробно (пожалуй, даже слишком) описаны общие рабочие моменты. Отдельными главами идут основы и хитрости. На это все потрачено аж 30 (!) страниц! Для меня это скорее минус. Но тут дело в том, что мне эта информация не нужна, так как я сама уже как кладезь кулинарных знаний. Но другим-то она может быть полезна. Поэтому, это скорее мое вкусовое замечание, нежели какой-то недостаток.

Книга поделена по типу теста: сладкая и несладкая дрожжевая выпечка; кексы и маффины; галеты и тарты; торты и чизкейки.

Примечательно, что отдельной главой можно найти соусы и начинки для пирогов. Это здорово, что не нужно листать книгу в поисках того или иного наполнения. Тем более, начинки могут пригодиться и для своей выпечки, рецептов которых в книге нет. В общем, книга отлично структурирована и ей очень удобно пользоваться.

В предыдущей книге я ругала Настю за то, что там все рецепты были абсолютно заграничными (американизированными, как я их назвала). Тут же все совсем по другому! В книге представлена разномастная выпечка: от бейглов до кулича. И это реально круто!

А посмотрите на фото. Абсолютный инстаграм на страницах! Когда я впервые открыла эту книгу, то первое, что пришло мне в голову, была мысль о том, фотографии - это вкусовая и зрительная вакханалия! Это идеальное определение для книги. Такая эстетика, что невозможно оторвать взгляд.

Я безумна рада, что моя огрооооомная коллекция дополнилась очередной книгой Анастасии, так как готовить по ней - это одно удовольствие!

 

----------

Это интересно:

Вкусный понедельник. Не только джем.

Вкусные истории. Душевные рецепты.

Начни с десерта!