Всем здравствуйте. Сегодня хочу поделиться своим последним увлечением – кулинарной литературой. Готовить очень люблю, как и есть, это наша с мужем общая любовь. Любовь к новым рецептам, необычным продуктам и просто интересной и вкусной еде. Когда я увидела новую серию Инстакулинария, сразу захотелось купить книги. Долго сомневалась, все-таки рецепты и в интернете можно найти. Мое поколение видело бумажные рецепты только у бабушки на кухне и в старых маминых записках. Но это так уютно, так приятно. На работе почти каждый день слышу разговор: что приготовить, никаких мыслей, все надоело. У меня такой проблемы нет в принципе.
Чаще я задаюсь вопросом, кто будет есть все, что я наваяла. Взять книгу, положить на стол и окунуться с головой в новый рецепт, в предвкушение, в ароматы и текстуры. Сегодня моя коллекция выглядит вот так:
Есть в этой стопке то, что просто становится источником вдохновения, а есть и то, что стало инструкцией к активным действиям. Книга Анастасии Понедельник «Готовим на раз-два» - из второй категории. Из нее рецептов приготовлено больше всего. Поэтому и отзыв на нее будет первым (но далеко не последним, не могу не поделиться своими радостями и разочарованиями).
О плюсах
Наличие содержания. Не удивляйтесь, к примеру, Анна Зурабова при всех прелестях своих рецептов, не включает его в свои книги.
Удобный указатель. К примеру, у меня в холодильнике есть остаток тыквы или же обрезок лука-порея. Открываю указатель, выбираю рецепт и вот уже ненужный остаток превратился в отличный ужин и без лишних затрат.
Фото. Здесь в отзывах многие критикуют изображения за их темный фон и общую стилистику. Мне же нравится. Я смотрю на блюдо и буквально чувствую запах будущего лакомства, чувствую теплоту, разливающуюся от свежезаваренного супа. Эти фото кажутся мне такими домашними, поэтому они не пугают сложностью рецепта, а показывают, что это уже через полчаса может стоять на твоем столе.
Наполнение. Главная причина покупки. Я просто беру книгу, готовлю и всегда могут быть уверена, что выйдет именно то, что задумано и именно то, что описано. Будь то простой салат или же вкуснейший десерт. Никаких осечек. Идеальные пропорции, отличные описания и очень простые ингредиенты. Чаще всего мне даже не нужно идти в магазин, чтобы докупить один недостающий компонент, все основное уже есть. Свои впечатления пишу на маленьких стикерах, чтобы в следующий раз уже точно знать, как сделать блюдо идеальным именно для нашей семьи.
Страницы. Толстые, глянцевые, печать качественная, шрифт приятный глазу. Я ношу очки, но во время готовки это неудобно, а с этим текстом мои глаза справляются запросто. Для меня это огромный плюс.
Стоимость. Покупала книгу по скидке в Озоне. Такие акции постоянно есть и в других интернет-магазинах. Обошлась она мне примерно в 600 рублей, точно уже не помню, а заказ просто стерт из кабинета за давностью. Считаю, что это более чем адекватная цена за книгу такого качества.
О минусах
Единственное, что мне не очень понравилось – это концепция готовки на «раз-два-три». Все рецепты разбиты на три этапа приготовления, но во многих один этап включает в себя кучу операций. И это именно куча. Ведь все написано просо через запятую в одном огромном предложении. Почему бы просто не разделить эти этапы и не оформить все более логично.
Что понравилось
Фритата с мятой: объедение, хотя омлеты я не люблю в принципе, нежно, свежо, вкусно
Маффины с кабачком и голубым сыром: настоящие открытие, готовлю для семьи два раза в месяц стабильно
Тесто для пиццы: готовится моментально, толщина средняя, с любой начинкой великолепно сочетается
Чечевичный суп: отличное блюдо для зимнего ужина или обеда
Кукурузный суп: просто взрыв вкусов и ароматов
Каннелони с булгуром: оригинальная версия, нежный вкус
Пирог со сливами: тонкий, хрустящий, сладко-кислый
Что не понравилось
Чили с индейкой: все съели, в целом нормально, но готовить больше не буду
Эта книга пока остается моим фаворитом из всей серии. Как-то особенно нравятся мне отсюда рецепты. И они действительно быстрые, автор ничуть не лукавит. Книгу советую и для себя в качестве вдохновения и источника проверенных рецептов и в качестве подарка.
На всякий случай, оставлю это здесь:
незаменимая сковорода за отличную цену
отличная основа для вкуснейшей лазаньи
