В этом году покупала много семян различных культур, с которыми раньше я не имела дела, среди них оказалось такое растение как бораго. Вообще раньше, я про эту травку слышала от садовых блогеров, где-то встречала на просторах интернета, ну и все говорили - посадите обязательно. Ну я и посадила...
Вообще я думала так, что этой травкой можно будет заменять огурцы в салатах, в окрошке, когда например, огурцы еще не поспели, или когда уже отошли, или же вместе с огурцами, добавив дополнительную легкость и свежесть.
Вот так выглядит упаковка:
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
У разных производителей могут быть разные названия на упаковках, у меня называется "Огуречная трава ОКРОШКА", где-то на упаковках просто написано - Бораго.
Информация с обратной стороны упаковки:
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Место покупки: Интернет магазин Аэлита. Можно приобрести в любых садовых магазинах, я просто делала большой заказ в одном месте.
Стоимость: примерно 21 рубль.
Количество семян: 5 грамм.
Посев.
Я сделала длинную грядку для зелени и в пару рядочков посадила бораго с самого края, в первых числах мая. Сами семена не мелкие, черненькие, можно посеять так, чтоб потом не прореживать, разложив по лункам. Всходы появились довольно быстро, они напоминали всходы огурцов, только опушенные. Две такие крупненькие семядоли. Всхожесть у семян хорошая, да и рост оказался стремительным. Буквально спустя некоторое время, у меня были вот такие кусты. Здесь им примерно месяц, или даже меньше.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Уход.
Какие-то вредители подъедали огуречную траву бораго, но не сильно. Так как это быстро растущая зелень, которую в планах было вот-вот срезать и съесть, то никаких обработок от болезней и вредителей я не делала, ничем не подкармливала, весь уход сводился лишь к частому поливу, как и всю остальную зелень на грядке. Вообще земля у меня бедноватая, суглинок, но эта трава себя прекрасно чувствует без танцев с бубнами, растет как сорняк, очень хорошо.
Вот такие крупные листья вырастают. На всех этапах роста они готовы к употреблению, то есть и на молодом растении и на взрослом.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
В скором времени появились большие кисти с цветоносами.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Цветоносов очень много, но сами цветочки распускаются поочередно.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Цветы, как написано на упаковке, тоже съедобны, а также подходят для украшения блюд. Вкус цветков, в целом не отличается от листьев.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Вообще, растение само по себе красивое, смотрится внушительно, постоянно цветет, и что самое интересное, что на одной цветочной кисти могут быть как голубые, так и розовые цветки.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Ну и само растение высокой, примерно 75 см. и даже выше. На фото выше видно на фоне васильки, они взошли самосевом и я не стала их удалять. Так вот это высокие васильки, а бораго, со временем, стал еще выше. И вот сейчас, нижние листья уже пожелтели и куст развалился от тяжести и собственного роста. Но при этом, он продолжает расти и цвести, но вид уже не очень. Получается, он цветет все лето, просто со временем израстается.
Вкус и употребление в пищу.
По вкусу и аромату, огуречная трава бораго, действительно напоминает огурец, не прям точь-в-точь, но сильно похож.
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Листья сочные и мясистые, однако есть одно большое НО! Есть эту траву невозможно!
Огуречная трава ОКРОШКА, Аэлита. Бораго.
Я срывала в основном молодые листочки, молодые цветоносы, но поверхность такая сухо-хрустящая и шершавая, прям бррр. Листья царапают язык, они слишком щетинистые, даже если, их помять и порубить. И вот получается, что пахнет вроде очень нежно, свежим огурчиком, вкус в целом то нейтральный, но вот эти щетинки, они во рту цепляются, что может довести до рвотного рефлекса. Также, я этой травой угощала своих знакомых, кто приезжал на дачу ко мне, никто не оценил. Домашние сказали, один раз попробовав, больше им такое не предлагать (как и половину другой необычной зелени, которую я в этом году выращивала).
Если бы я могла тактильно сравнить эту траву с чем-то другим, то на ум приходит кошачий язык. Вот примерно такие же ощущения, только во рту. Ну и вот, поэтому у меня выросли не тронутые огромные кусты, которыми я просто любовалась. Ну и пчел, бораго, очень много собирает, они его активно опыляют, как медонос, это действительно хорошее растение.
Достоинства:
качественные семена, которые удобно сеять,
быстрая и дружная всхожесть,
отличный рост без сложного ухода,
долго цветет и привлекает пчел,
вкусно пахнет огурчиком.
Недостатки:
из-за этой ворсистости, растение совершенно не съедобно.
Итог.
Вот получается, что столько хороших отзывов я слышала об этой травке, но я не пойму, как они ее ели, если бораго такая колючая. И это не только мое мнение, но и друзей и семьи, всем в целом то был приятен аромат, но все плевались.
Поэтому, я не рекомендую бораго, как культуру ради сочной огуречной зелени. Единственное, ее (или его) можно порекомендовать ради цветочков, например домашним кондитерам, вот они долго сохраняются после срезки, но кстати они тоже колючие.
у меня он стабильно около малины и смородины, но там не страшно - скашиваю, а вот в цветнике - боль. Корни длинные, обрываются и спустя пару недель уже молодая поросль.. Прям Урфин Джусом чувствую себя 😁
Мы её сажали лет 15 назад, если не больше, не знала, что сейчас блогеры о ней говорят. Есть её и правда трудно и неприятно, можно в ту же окрошку толочь, но с настоящими огурцами рядом не стояла.
