Мультипекарь Polaris Прибор для выпечки PST0105 - отзыв

Всем привет )

В этом отзыве я хочу поделиться с вами радостью приобретения многофункционального приборчика для кухни - Прибора для выпечки PST0105 от Polaris.

Заказывла я этот прибор в ИМ Wildberries. Вот страничка товара.

Вот фото с коробки.

Фото прибора.

Единственный минус - незакрытый тэн.

Верхняя крышка защелкивается.

Панели также на замочках.

необгоревшие ТЭНы медного цвета

Обгоревший ТЭН

Знакомство с этим прибором у меня прошло с "происшествия".

При включении пошел дым клубами! Я полезла в инструкцию, а там прям написано, что это нормально - это обгорают нагреватели) Потом проветрила прибор и больше запаха не было.

Прибором я пользуюсь 2,5 месяца и уже много чего в нем готовила.

Делала пирожки из жидкого теста (7 минут). Получилось на 4 захода (16 пирожков).

Ингредиенты:

сметана 250г

мука 200г

отруби, клетчатка 20г

яйца 2 шт.

сода 1/2 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Начинка - замороженный фарш (утиный) и поджаренная морковка.

сметану, помешивая, частями добавить в муку с отрубями и клетчаткой. Затем добавить яйца (размешала их немного в кружке), соду, соль, сахар, раст. масло.

Также делала открытые пирожки с той же начинкой.

В это тесто можно добавить измельченные вареные яйца и зеленый лук.

В этом случае я добавила 1 ст. л. сахара.

Жарила тефтели прям замороженные (4 минуты). Верхнюю крышку закрывала медленно, чтоб она размягчила тефтели и закрылась полностью.

Ну и, конечно, венские вафли! Я о них так давно мечтала!

Вафли я замораживаю и утром просто разогреваю по 30 сек с каждой стороны.

Чтобы вафли пропекались сверху - тесто нужно класть побольше.

И я его не разравниваю - оно само распределяется.

На вафли (14 штук примерно) тесто я делаю так:

Жидкость 600 мл - три варианта.

1 вариант: 600 мл простокваши (тесто без яиц).

2 вариант: 2 яйца (=100 мл) + вода 500 мл

3 вариант: 2 яйца (=100 мл) + простокваша 500 мл.

Далее - сахар 100г, соль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л. (гасить, если тесто на воде и не гасить, если на простокваше).

Масло сливочное или спред 100г растопить в СВЧ и охладить до комн. темп. (либо растительное 3 ст.л.).

Все ингридиенты смешать и добавить в них муку. Я делаю из смеси.

Овсяная (100 г), ржаная (50 г) (или льняная 50г), пшеничная высший сорт (до густой консистенции). А также отруби и клетчатка по 2 ст.л.

Это основа. А в нее я добавляю сушеные ягоды (клюкву, вишню), кунжут, семечки подсолнуха, молотые орехи. Раньше добавляла творог (200г), но сейчас просто намазываю.

Еще почти всегда добавляю тертое яблоко и/или толченый банан.

Сметана+черничный джем

А если в основу добавить какао или растопленный шоколад, то получатся шоколадные вафли.

Также отлично получаются вафли на сметане.

200 г сметаны, 3 яйца, 100 г сахара, 50г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды (не гашеной).

Мука до густоты. После смешивания ингредиентов с мукой - добавить еще 0,5 ч.л. гашеной соды.

Также всем очень понравились картофельные драники!

Я в них добавляла майонез столовую ложку, чтобы не прилипли.

Это всё же лучше, чем жарить их в масле.

И в них так здорово задерживается сметана!

Я частенько беру их на прогулку с сыночком. Никто и не догадывается, что это драники )

Хочу еще гречаники сделать. А то сынок не любит гречку из за ее рассыпчатости.

Ещё делала орешки.

Они тоньше обычных, но с начинкой этого не заметно.

Тесто: мука 200г, 1 яйцо, сахар 50г, сливочное масло 100 г, разрыхлитель 0,5 ч.л.

Начинка - плавленный сыр (сливочный и шоколадный).

Нужно сделать отщипушечки весом по 6г. И печь 4 минуты.

12 "отщипушечек" весят 74г.

Рыбные палочки

Я заказала еще такую же модель двум нашим бабулькам и себе второй, чтоб ускорить готовку, или делать разные блюда ) А так как приборчики очень компактные, то они всегда стоят у меня на столе и готовы к работе.

Также я подарила этот прибор брату.

Он ходит в качалку и делает себе каждое утро сырники, от которых в нереальном восторге )

Брат также делает белковые (из сухой смеси для коктейля) венские вафли, грудку на гриле (10 минут, но через 5 минут ее нужно перевернуть, чтоб красивые полоски были с двух сторон). Грудку он дополнительно прокалывает тендерайзером (у него такой от Borner - я его подарила вместе с этим прибором).

Еще брат балует себя тонкими вафлями из смеси натертого твердого сыра и картошки (иногда добавляет копченую колбаску).

Также подарила этот приборчик своему отцу. Он работает на Севере и у него там плохая электроплитка. А он рыбак и делает рыбные котлетки. И в этом приборе их трудно пережарить, т.к. температура регулируется.

Советы по работе с прибором.

- Перед первым использованием прожгите тэны прибора в течение 10-15 минут в хорошо проветриваемом помещении. Затем остудите его, выньте панели, протрите тэны слегка влажной тряпочкой и дайте еще немного проветриться прибору в открытом состоянии.

- Верхняя крышка (железная часть) нагревается, поэтому ее не нужно трогать. Это нужно также объяснить детям, если они участвуют в процессе.

- Во время приготовления я ориентируюсь не только на время, но и на выделяющийся пар. Как только перестает парить - значит готово.

- На первой порции засеките время приготовления. А затем используйте таймер. Благодаря этому я могу спокойно делать другие дела.

- Я защитила наружний тэн фольгой.

- При использовании рецептов с тестом - сначала положите минимум, а в следующий раз увеличьте порцию. Это предупредит убегание теста.

- Начинка для пирожков должна быть с небольшим содержанием влаги, т.е. поджарена или проморожена.

- В тесто желательно всегда добавлять какой-либо жир - сметану, масло, спред. Тогда выпечка не прилипнет наверняка.

- Самое интересное - панели можно сочетать друг с другом.

-- Например, нижняя для орешков (с углублениями) + верхняя для тонких вафель = а'ля гонгконские вафли.

-- Или нижняя панель для венских вафель (или для сендвичей) + верхняя для тонких вафель = вафли или пирожки потоньше (с плоским верхом, на который можно намазать плавленый сыр или паштет, или сделать типа гамбургера, положив между половинками сыр, бекон, ветчину или котлетку).

Прибор, о котором я рассказала в этом отзыве является аналогом разрекламированного мультипекаря REDMOND, хотя по цене меньше в 2 раза.

Качество REDMOND я изначально не хотела комментировать - всё таки отзыв посвящен не ему. Но, всё же, после упоминания его в комментариях к этому отзыву, решила всё таки поделиться своим мнением.

Сначала была твердо нацелена на покупку именно REDMOND. Заказала на Wildberries две модели седьмой серии REDMOND и качество панелей меня не устроило. Их фото можно посмотреть здесь. Затем я заказала пару моделей 6-ой серии. И здесь качество меня не устроило - на обратной стороне также, как и у 7-ой серии были большие зазубрины в местах крепления к отливочным формам (о них можно пораниться при мытье панелей или поцарапать сами панели, если складывать их друг на друга). Да и сами панели какие то слишком лёгкие. В добавок в отзывах жаловались на то, что кнопки фиксации панелей ломались, а защелка верхней крышки отваливалась. Так я отказалась от покупки REDMOND. И меня не смутило даже то, что я потеряю подарочную скидку на день рождения - 1000 руб., и то, что заметно упадет процент выкупа (а вместе с ним и скидка покупателя). В общем, я была уже так расстроена, что уже и не надеялась найти альтернативу, но чудом вышла на Polaris )

В общем, к покупке рекомендую! И сладкоежкам, и спортсменам!

А также тем, кто, как и я, не очень любит вымешивать и раскатывать тесто )