Макаронные изделия BARILLA Penne di lenticchie rosse из муки красной чечевицы — отзыв

Я уже писала в своём отзыве о казаречче https://irecommend.ru/content/pasta-iz-nutovoi-muk..., как открыла для себя пасту из бобовых.

Теперь мой рассказ тоже про пасту из бобовых, но не из нута, а из красной чечевицы. Паста Red lentil penne производится в Италии фирмой Barilla. Продается у нас вот в таких упаковках

Паста Red lentil penne

Приведен состав пасты и пример еды, которую можно приготовить.

Известно, что чечевица очень полезна, имеет в своем составе много витаминов, белков, минералов. Я обычно использую чечевицу для различных супов, делаю чечевичные котлеты, чечевицу с мясом и т.д.

Есть ли польза от пасты из чечевицы? Безусловно!

Состав

Мука из красной чечевицы, вода

Особенность этой пасты заключается в ее составе. В нем много белка, пищевых волокон, нет глютена. То есть паста очень полезна.

Пищевая ценность на 100г

Энергетическая ценность 335 кКал

Белки 25 г

Жиры 2.4 г

Углеводы 47.4 г

Обратите внимание на количество белка, это довольно большая цифра. И на то, что паста без глютена, есть ряд людей, для которых это жизненно важно. А другим просто вкусно или интересно попробовать).

Вот такой вид имеет сама паста. Форма пенне, одна из самых распространенных форм итальянских паст. Цвет темно-красный из -за чечевицы в составе.

Отдельный разговор про вкус пасты из чечевицы. Он отличается от привычного нам вкуса паст из пшеницы. Но думаю, что для любителей чечевицы в разных видах он понравится.

А если сделать вкусный соус или использовать готовый барилловский, то равнодушных к этому блюду не будет.

Вот один из рецептов (нашла в интернете и использую). Потушить мелко нарезанный чеснок и кубики баклажан, потом добавить каперсы, оливки, немного белого вина, нарезанные помидорки, соль, перец. Смешать полученный соус с отваренной пастой, сыром сверху посыпать, зеленью.

И еще рецепт: та же паста Red lentil penne с морепродуктами. На оливковом масле пассеруем лук с чесноком, потом туда же зеленый перец и помидорки черри, затем мидии и щупальца кальмара. Соль, перец, томатный соус Barilla BASILICO. Так же смешиваем отваренную пасту с этим соусом, помешиваем, прогреваем пару минут.

Рецептов блюд с чечевичной пастой много, они есть в интернете, на сайте и в социальных сетях групп Бариллы, можно и самостоятельно придумать.

Главное, что полученные блюда будут вкусные, полезные и без глютена.