Тануки (яп. 狸 или タヌキ) — традиционные японские звери-оборотни, символизирующие счастье и благополучие. Обычно описываются в виде енотовидных собак.
Помнится мне, лет эдак 6 назад "Тануки" выдавали за заказ того самого оборотная в виде игрушки. И где-то в закромах она у меня есть. К чему я это? Да к тому, что с "Тануки" я знакома более 10 лет. За это время моё отношение менялось от полного восторга до искреннего недоумения. Сейчас же эта сеть японских ресторанов вызывает во мне скорее нейтральные чувства.
На данный момент только в Москве открыто более 50 ресторанов. А уж сколько их по всей России, даже представить сложно. Как ни странно,"Тануки" в качестве "места посидеть" меня совершенно не привлекают. Есть у меня одно правило - если ресторан активно занимается доставкой еды на дом, то его можно не посещать. Глупо? Возможно. Но свое свободное время я лучше потрачу на какое-то действительно необычное заведение, а не на избитые роллы.
Это не значит, что я ни разу не была в этой сети. Была, особенно лет 7 назад исходила большинство ресторанов вдоль и поперек. Сейчас заглядываю туда крайне редко - если в районе нет ничего приличнее, если недалеко от "Тануки" меня застал ураган, если вдруг неожиданно захотелось роллов. Интерьер во всех посещенных мною ресторанов идентичен - псевдояпонский стиль, бамбуковые перегородки, стандартные деревянные столы и удобные диванчики. Обслуживание иногда бывает очень медленным, что и понятно - "Тануки" до сих пор пользуются популярностью. В общем, претензий никаких. Но и "интересностей" тоже никаких. Поэтому на днях, проходя мимо этого ресторана, я решила не заглянуть в него, а заказать еду домой.
Как заказать?
1. На официальном сайте - желательно предварительно авторизоваться. Сайт очень красочный, все блюда выглядят крайне аппетитно. Там же можно прочитать исчерпывающую информацию о доставке, акциях и промокодах. Последними советую не пренебрегать - можно сэкономить изрядную сумму.
2. Через приложение - мой любимый вариант, именно им я и пользуюсь последние лет 10. Там также представлено всё меню и акции. А после формирования корзины можно ввести промокоды. Кстати, на первый заказ действует скидка 20%. Не знаю, как именно работает этот промокод, но вчера, оформляя заказ, я его ввела - просто так, ни на что особо не надеясь. И он сработал. Что странно, учитывая гору предыдущих заказов в закладке "заказы". Ну да ладно. Мой совет - проверяйте промокоды, а вдруг.
3. Через посредников Delivery Club и Яндекс.Еда. Цены в этих сервисах соответствуют ценам в самом "Тануки".
Доставка:
Круглосуточная, бесплатная, если вы наберете на сумму 990 рублей. В остальных случаях - 149 рублей. Даже не вспомню, платила ли я когда-то за доставку. Учитывая цены, набрать на 1000 не составит труда.
Можно заказать быструю доставку, а можно и ко времени. С последним бывают небольшие косяки - мне принципиально важно, чтобы курьер приехал не раньше 5, поэтому я всегда делаю заказа на пол часа позже. Иногда всё равно приезжают раньше. С последним заказом такой проблемы не было.
Можно забрать свой заказ самим и получить за это 15% скидку.
Чем мне нравится приложение, в нем всегда появляются уведомления о степени готовности заказа. Готовится ли он, выдан курьеру, доставлен. И чаще всего эти уведомления соответствуют действительности.
Как оплатить заказ?
Чаще всего я оплачиваю карточкой в приложении. Мне так удобнее - встретил курьера, забрал еду, дал чай, ушел есть. За всё время ни разу не было никаких неприятностей - оплаченный заказ всегда привозили целым и невредимым. Смутно припоминаю, что лет 7 назад нам не доложили одну порцию роллов. Администрация сама с нами связалась, долго извинялась и обещала добавить двойную порцию роллов к следующему заказу. Мы и думать забыли об этом щедром предложении и крайне удивились, увидев через месяц лишние две порции в заказе. Не буду рассказывать, как я опять общалась с администрацией и пыталась доказать, что мне положили чужое блюдо. Но всё закончилось хорошо.
Оплатить также можно и наличными курьеру, и картой при получении. Главное, ткнуть в правильный способ при оформлении заказа.
Разбираем мой заказ:
Я около года не заказывала в "Тануки", променяв их на "Якиторию", "Ваби Саби" и "Нияму". Но настойчивая новостная рассылка сыграла таки на руку еноту-оборотню. За этот год появилось так много новинок, что мимо них просто нереально было пройти. В итоге в пятничный вечер моя карточка опустела на 3500, точнее на 2800 (неожиданный бонус в виде промокода на 20%).
Что же я получила за эту сумму? 8 роллов и 1 суп. Сейчас поиграю в старушку - помню лет 10 назад за эту сумму можно было чуть ли не всё меню скупить. Да и роллы, если честно, покрупнее были.
Не то, что нынешнее племя:
Богатыри - не вы!
На да ладно, к стремительному росту цен и падению качества я уже привыкла. Будем оценивать то, что есть. А не то, что было.
Заказа доставляется в простом бумажном пакете. Видимо борьба за экологию, наконец-то, добралась и до "Тануки". Раньше заказы привозили в обычных полиэтиленовых пакетах. К пакету претензий никаких - мою тонну роллов он выдержал, по дороге не разорвался. Заглянем внутрь.
Первое, что видим - чек и накладная, дабы сравнить заказ с тем, что вам привезли. Я этим обычно не занимаюсь - повторюсь, за 10 лет со стороны этой фирмы был только один косяк.
Второе - пакет со столовыми приборами, соевым соусом и дополнительной порцией васаби. Опять-таки, с приборами я не заморачиваюсь - дома есть привезенные из Китая палочки, ими и трапезничаем. Но если вам принципиально хочется поесть палочками из "Тануки", при заказе необходимо указать количество персон - сколько человечков впишите, столько палочек и получите.
Помимо палочек есть ложка для супа и влажные салфетки.
Третье - термопакет, который не дает остынуть супу и горячим роллам. Мой заказ был теплым, дополнительно нагревать ничего не пришлось.
Четвертое - основной заказ, а именно роллы. Каждая порция была упакована в свою коробочку с прозрачной крышечкой и названием+состав сбоку. Помнится мне раньше да-да, опять старушка роллы клали в одну большую коробку. Возможно, дело в том, что я заказал новинки, а их положено доставлять в отдельной таре. Ну или просто у заведения за год поменялась концепция.
К каждой порции роллов полагался комочек васаби и горочка имбиря. Последняя меня особенно порадовала. Я люблю имбирь. Возможно, даже больше, чем роллы.
Ну а теперь пробежимся по обещанным новинкам и не только. Первым заинтересовавшим меня блюдом стал Трюфельный ролл.
Лакедра, лосось, трюфельный сыр, авокадо, трюфельная паста, соус «Спайс», тобико, перец, кунжут, зеленый лук
На сайте всё выглядела крайне аппетитно, в жизни слегка похуже. В процессе доставки парочка роллов перевернулась, но на общий вкус это не повлияло. Что мне не понравилось? Именно вкус. Роллы достаточно свежие, видимо авокадо и зеленый лук сыграли свою роль. Но вкуса трюфеля абсолютно нет, хотя нам и пообещали трюфельный сыр и трюфельную пасту. Да что уж там, в аромате не было даже намека на трюфель. А он, между прочим, крайне ароматный товарищ. И еще достаточно спорной была именно трюфельная паста вместо топпинга - какая-то безвкусная и неприятная по консистенции.
Вывод - второй раз не возьму и вас не советую.
Имбирный лосось - еще одна новинка.
Лосось опаленный, гуакамоле, сыр, имбирно-апельсиновый дрессинг, стружка тунца, зеленый лук
Несмотря на наличие стружки тунца, которую я на дух не переношу, роллы оказались очень даже ничего. Слегка суховатые, зато с приятным апельсиновым послевкусием. Оказывается, лосось отлично сочетается не только с кислыми цитрусовыми, но и со сладкими.
Вывод - если эти роллы не уберут из меню, обязательно закажу еще раз.
Сэнсэй - третья новиночка.
Креветка темпура, лосось, огурец, авокадо, сыр, перец чили, микс соусов, кунжут
Его я заказала не только из-за новизны, но и из-за составляющих. Я просто обожаю в роллах креветки темпура, для меня это один из лучших ингредиентов. Ну и как любитель всего остренького, я просто не смогла пройти мимо заманчивого перчика чили.
В итоге сами роллы были совершенно не острые - пикантность добавляли только лепесточки чили. Зато топпинг в виде лосося оказался очень приятным, а уж креветка в качестве "начинки" - выше всяких похвал.
Вывод - покупку повторю.
Гауди - теплая новинка.
Лосось копченый, руккола, перец, сыр, авокадо, кунжут, зеленый лук
К теплым роллам я отношусь очень тепло. Нори в темпуре - это просто божественное сочетание. Вот только с доставкой таких роллов всегда выходит косяк. Нет, они всегда доезжают теплыми, вот только хрустящая темпура перестает быть таковой, превращаясь в мягкое тесто. Не скажу, что меня это как-то смущает, но всё же. Теплые роллы лучше есть непосредственно в ресторане - панировка там не успевает размокнуть.
Гауди меня заинтересовали именно своим составом - руккола, лук, авокадо - отличное сочетание. В итоге же получились стандартные по вкусу теплые роллы - вкусные, слегка размякшие, свеженькие.
Вывод - возможно куплю повторно, но особого отличия от других теплых роллов я не обнаружила.
Ямато - также из раздела "новинки".
Лосось, креветка, снежный краб, сыр, огурец, омлет, тобико, кунжут, соус «Ажи-маракуйя», зеленый лук
Здесь меня привлекло сочетание краба и омлета - ну крутое оно, честное слово. Мягенько, сочненько и вкусненько. Единственное, присутствует какой-то необычный привкус. Судя по всему, это и есть соус "Ажи-маракуйя". Не скажу, что неприятно, но как-то непривычно.
Вывод - для меня эти роллы - на один раз. Попробовать можно, даже нужно, но повторно брать желания нет.
Тануки - как ни странно, эти роллы тоже в разделе "новинки". Хотя мне почему-то кажется, я их брала еще несколько лет назад. Ну да ладно, возможно, я что-то путаю.
Креветка, снежный краб, гуакамоле, сыр, огурец, микс соусов, тобико, кунжут
Это, наверно, самые презентабельные роллы из всех мною заказанных. Возможно, и из всех, представленных в меню. К сожалению, парочка роллов не пережила доставку, но придираться не будем.
Красивейший, яркий топпинг из гуакамоле, креветки и соуса. По вкусу роллы очень овощные и какие-то свежие, весенние.
Вывод - поднимут настроение не только приятным вкусом, но и аппетитным внешним видом. Обязательно возьму повторно.
Чили тай - не новинка, но до сегодняшнего дня эти роллы я не пробовала.
Креветка, лосось, тайский мед, сыр, кунжут, авокадо
В живую выглядят немного не так, как на фото в приложении. Меня в первую очереди привлекло сочетание креветки, лосося и меда. По факту роллы оказались и правда немного сладкие, но был в них какой-то соус, который мне совершенно не понравился. Вкус самого обычного майонеза.
Вывод - майонез я не люблю, поэтому повторно точно не куплю.
Томато - тоже не новинка, но я его раньше не пробовала.
Лосось, снежный краб, вяленые томаты, авокадо, сыр, микс соусов, кунжут.
Неплохие, но чего-то явно не хватает. Топпинг отличный - вкус вяленых томатов отчетливо чувствуется. Вот только кроме топпинга и рассказать не о чем. Сами роллы абсолютно пресные - ощущение, что ешь сухой рис с кунжутом.
Вывод - бывает и вкуснее, повторно не куплю.
Если говорить в общем о роллах, то все они друг на друга очень похожи. Понимаю, звучит глупо - основные ингредиенты то у них одинаковые. Но раньше да-да, снова бабуля были между ними различия какие-то. А сейчас суховатый рис, обилие кунжута и легкий отголосок нори. За вкус отвечают именно топпинги, но даже они бывают какими-то невразумительными.
Нынешние рестораны псевдояпонской кухни крайне популярны, "Танкуки" - не исключение. Жаль, что за стремительным ростом цен также стремительно не растет качество. Оно, к сожалению, наоборот снижается. Не критично, но всё равно неприятно. Именно поэтому подобные рестораны я не рассматриваю в качестве места, где можно посидеть/отдохнуть/вкусно поесть. Зато устроить себе пятничный "ролло-вечер" я всегда за. Выбирая между всевозможными Якиториями, Ниямами, Ваби Саби и иже с ними, я чаще всего остаюсь верна именно "Тануки". Как там про старую собаку и новые трюки? Вот и про меня также.
Меня вполне устраивает их приложение и доставка. Да и качество роллов сносное, ничем не хуже среднего на этом рынке. Радует, что "Тануки" разрабатывают новые блюда - пусть не идеальные, но всё же.
Поэтому с чистой совестью рекомендую этого "енотика", но исключительно в качестве роллов на дом, не более.
хороший и подробный отзыв.