Добро пожаловать в отзыв. Вино Cuma Organic Torrontes я попробовал впервые лет 8 назад и оно сразу покорило мое сердце. После этой дегустации ароматический сорт винограда Торронтес стал одним из моих любимых, как и аргентинский производитель вин Michel Torino.
cuma organic torrontes
Помимо базовой линейки, у него есть вина Cuma из экологически чистого винограда, выращенного по принципам органического земледелия.
"Cuma" Organic Torrontes — чистое, свежее органическое вино, изготовленное из винограда сорта Торронтес, который произрастает на виноградниках хозяйства Michel Torino. Весь процесс производства строго контролируется в соответствии с органическими сертификатами. На языке племени Aymara, которое населяло регион во времена инков, "cuma" обозначает "чистый, прозрачный".
В магазинах линейку Cuma представляют красное вино из сорта Мальбек и белое из сорта Торронтес.
michel torino cuma цена
Купить их можно в супермаркетах Лента и Ароматный мир, цена колеблется от 799 до 1100 рублей. Когда вижу скидку, всегда беру, потому что хоть вино и отличное, переплачивать за него не хочется. В отзыве расскажу о Cuma Organic Torrontes 2017 и 2019 года урожая.
cuma torrontes 2017
ИНФОРМАЦИЯ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Наименование: вино белое сухое
Объём: 0,75 л
Крепость: 13,5 %
Категория: вино столовое региона Сальта-Кафайате
Сорт винограда: 100% Торронтес
Год урожая: 2017, 2019
Выдержка: после сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, которая проходит в резервуарах из нержавеющей стали
Произведено: Grupo Penaflor, Сальта-Кафайате , Аргентина
Срок годности: хранить при температуре от +5С до +20С, относительной влажности не более 85%в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Открытую бутылку хранить в холодильнике плотно закрытой не более 48 часов.
Год урожая и сорт винограда указаны как на лицевой, так и на оборотной этикетке. На русификаторе присутствует вся необходимая информация.
michel torino cuma organic torrontes
вино cuma organic
Примечательны сертификаты, которые подтверждают, что вино сделано из экологически чистого винограда. На бутылке с 2017 годом урожая присутствует только аргентинский сертификат, а на версии 2019 года добавился международный.
michel torino cuma
michel torino cuma organic torrontes 2019
Вино Cuma Organic Torrontes находится в бутылке из прозрачного стекла, поэтому у него нет защиты от солнечного света и его следует хранить в затемненном месте.
Дизайн этикетки у версий 2017 и 2019 года отличается, мне ближе старое оформление, хотя новое смотрится ярче и контрастнее.
cuma organic torrontes 2017
cuma organic torrontes 2019
Бутылки укупорены металлической винтовой крышкой, что позволяет быстро и легко открыть вино.
michel torino cuma organic
вино cuma
А вот 8 лет назад Cuma Organic Torrontes было с корковой пробкой, которая после откупоривания приятно пахла медом... Вообще, для молодого вина пробка из дуба не нужна, поэтому ничего критичного в смене крышки нет.
Потенциал хранения Cuma Organic Torrontes составляет
1-3 года
Вино 2017 года еще не окислилось, а вот варианты старше я бы брать не советовал.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
cuma torrontes отзывы
cuma torrontes
В бокале Cuma Organic Torrontes обладает бледно-соломенным цветом, в магазине старый вариант 2017 года может быть темнее.
Аромат у вина 2017 года очень насыщенный и парфюмный: мускусная дыня, ананас, ноты муската, оттенки мяты и лимона.Во вкусе также преобладают дыня и ананас, также чувствуется лимонная кислинка, но очень умеренная. Кислотность невысокая, уравновешена легкой сладостью, по ощущениям полусухое. Вино сбалансированное, несмотря на 13,5%, спиртуозности нет. Очень питкое и свежее, фруктово-цветочное, можно употреблять без закуски, предварительно охладив до 10С.
У версии 2019 года тоже свежий и интенсивный аромат розы, мускусной дыни, ананаса и муската. Во вкусе преобладает ананас, есть горчинка как от цедры цитрусовых, а также небольшая сладость. На послевкусии ощущается кожура зеленого яблока, кислотность выше, чем у образца 2017 года. Повышенное содержание алкоголя ощущается, но не забивает рецепторы. При нагревании в аромате проступает медовость и желтые сладкие яблоки, а также травянистые ноты, во вкусе остается зеленое яблоко.
Вино 2017 года показалось мне более сбалансированным, но и версия 2019 тоже замечательно зашла. Cuma Organic Torrontes очень питкое, отлично подойдет на лето. Так что рекомендую познакомиться с ним, пока что это лучший Торронтес, который я пил. Если данное вино кажется вам дорогим, то у этого производителя есть более доступный Torrontes Michel Torino Coleccion, который по вкусу и аромату не уступает герою отзыва.
