Купила эту плитку, польстившись на красивую упаковку и удобный формат - порционные брусочки шоколада.
Шоколад трюфельный Коммунарка
Шоколад трюфельный Коммунарка
Коробка из твердого картона, чтобы ее открыть, нужно приложить немало усилий, она прочно заклеена. Зато можно быть уверенным, что шоколад не сломается и не раскрошится, как это бывает с плитками в фольге и бумаге.
Шоколад трюфельный Коммунарка
Шоколад трюфельный Коммунарка
Первым делом читаем состав. К нему будет очень много вопросов от адептов здорового питания:
Шоколад трюфельный Коммунарка
Кондитерский жир, соевый лецитин, куча масел, в том числе и пресловутое пальмовое. Но я не буду придираться к составу, для меня главное - вкус. Каждый брусочек разделен на три дольки, которые легко отламываются.
Шоколад трюфельный Коммунарка
Внутри каждой дольки - подушечка из мягкого наполнителя. Трюфельный вкус там не чувствуется - слегка тянет ликером, сливочным маслом и молочным шоколадом. А вот сам шоколад, в отличие от наполнителя - отличный. Горький шоколад люблю и уважаю, но в данном случае это не совсем горький Содержание какао в нем - 55%, это скорее хороший темный шоколад. В горьком процент какао начинается от 70%, для экстремалов-любителей есть варианты за 90%.
Эту плитку лучше держать в холодильнике, при комнатной температуре шоколад размягчается и размазывается по обертке.
Шоколад трюфельный Коммунарка
Шоколад очень сытный. одной долькой можно утолить голод, брусочком - наесться. Видимо, весь секрет в составе и в жирах. Большую часть шоколада я съела, отделяя и выковыривая начинку - все-таки она тяжеловата и не такая вкусная. Буду искать шоколад от этого же производителя, но без начинки.
