Бобовые - продукт на любителя, нравятся не всем. Я - поклонник бобовых: горох, фасоль и тд. Блюда из бобовых в рационе моей семьи один - два раза в неделю.
Фасоль использую как гарнир, добавляю в салаты, супы и тд. Мой фаворит - суп из фасоли. Так же у меня есть свой вариант борща с фасолью (вкус на любителя, в моей семье любителей хватает). Процесс готовки фасоли не быстрый: (предварительно вымачиваю 4 - 8 часов) занимает около часа (зависит от сорта).
если у вас после фасоли «пучит» живот — возможно, вы просто забыли замочить ее перед готовкой
Таким образом, из сырой фасоли (сушеной) на скорую руку ничего не приготовишь (это минус).
Покупаю фасоль не только в сухом виде, но и в консервированном.
Удивительно, но фасоль — один из немногих продуктов, которые намного вкуснее в консервированном виде, чем в свежеприготовленном (вареная все же немного жестковата на вкус).
В фасоли есть весь набор витаминов группы В, витамин С, витамине Е, а еще: железо, калий, кальций, магний сера, йод, хром, фосфор и другие минералы, необходимые для нормального функционирования организма.
Фасоль в банках наиболее удобна (на мой взгляд): продукт готов к употреблению и не требует длительной варки.
Она является источником белка, клетчатки и других питательных веществ
Выбирая консервированную фасоль обращаю внимание на состав, срок годности, внешний вид продукта, цену. Отмечу, что слишком дешевую фасоль не покупаю, чтобы не наткнуться на бобовые низкого качества. Мой выбор - фасоль по средней цене: без сахара Green Ray, продукт соответствует качеству и вкусу (на данный момент одна из любимых марок в моей семье).
Нашла продукт на Ozon:
Фасоль консервированная белая Сливочная крупная без сахара Green Ray 400 гр
Фасоль белая Сливочная крупная без сахара Green Ray 400 гр
Приготовлена из итальянских сортов премиального качества по щадящей технологии, сохраняющей все полезные минералы и максимум витаминов
Упаковка (жестяная герметичная банка), на мой взгляд, выглядит привлекательно.
В этом сорте фасоли содержится много белка, поэтому она очень питательна и полезна
Страна - изготовитель:
Италия
В составе никаких посторонних добавок, которых я не люблю (сахар, глутамат натрия, ароматизаторы и тд)
100% натуральный продукт - фасоль белая, вода питьевая, соль, антиокислитель – аскорбиновая кислота
Состав:
фасоль белая, вода питьевая, соль, антиокислитель – аскорбиновая кислота
Сверху имеется удобный ключ, который легко открывается (не ломается - это плюс).
Фасоль белая Сливочная крупная без сахара Green Ray
Заливка слегка мутная с оттенком цвета фасоли, без слизи, полностью покрывает фасоль:
Без добавления сахара
Плоды как на подбор: крупные, ровные, цельные (не разваренные) без повреждений. Вкус натуральный: зерна вкусные, присутствуют ореховые нотки ( фасолинки мягкие, нежные, во рту тают, кожица мягкая). Посторонних запахов нет.
Фасоль белая Сливочная крупная без сахара Green Ray 400 гр
Маслянистая и нежная крупная фасоль с необыкновенным сливочным вкусом идеально подходит для приготовления супов, салатов и гарниров. В этом сорте фасоли содержится много белка, поэтому она очень питательна и полезна.
Перед подачей на стол и тд. я фасоль промываю под проточной водой, рассол не использую (сливаю его).
Использую в салаты, винегреты, в супы. Белая фасоль мне нравится в супах тем, что не окрашивает бульоны, фасоль Green Ray подходит в качестве ингредиента для борща. Считаю Фасоль консервированную без сахара Green Ray хорошим и качественным продуктом - универсальным. У меня всегда есть несколько баночек, продукт позволяет разнообразить рацион.
