Все знают, что сладкое вредно, но оказывается не только для фигуры и для здоровья, но и для нашей кожи: мой косметолог постоянно пытается донести до меня вред сахара в рационе, потому что он разрушает коллаген и является одной из главных причин старения кожи.
Я уже давным-давно пытаюсь найти более полезные (или лучше сказать менее вредные) альтернативы сахару, но это очень сложно: стевия, например, кажется мне ужасно мерзкой на вкус, с заметной горечью и неприятным послевкусием, также как и многие другие странные сахарозаменители, которые я покупала на пробу и быстро избавлялась от них, потому что даже я сама не могла их есть, не говоря уже про мужа, который вообще не всегда понимает зачем все эти эксперименты и издевательства над собой.
Но лично у меня всё изменилось когда я впервые услышала и узнала про ЭРИТРИТОЛ: оказалось, что это натуральный сахарозаменитель (его получают из овощей, чаще всего из кукурузы, например), который приятен на вкус и помогает избавиться от сахара в рационе.
Для меня сейчас важно просто выбрать удачного производителя эритритола, а то, что такой сахарозаменитель мне подходит и помогает избавиться от "сахарной зависимости" я поняла уже давно.
Выпечка с ипользованием натурального сахарозаменителя эритритол отзыв
Выпечка с ипользованием натурального сахарозаменителя эритритол отзыв
ОПИСАНИЕ ЭРИТРИТОЛА ОТ EDIMcU
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
Посмотрим описание натурального сахарозаменителя эритритол от производителя EDIMcU:
Эритрол сахарозаменитель, который прекрасно подходит для выпечки, сохраняя все свойства сахара. Из всех видов натуральных заменителей сахара только с эритритом получается низкокалорийное безе и меренги.Эритритол представляет собой кристаллический порошок или кристаллы, внешне похожие на кристаллы сахарного песка белого цвета и обладает приятным вкусом с легким холодящим эффектом и около 70 процентов от сладости по сравнению с обычным белым сахаром.Эритритол применяют в кулинарии, при добавлении в чай, кофе и другие напитки. Он практически не усваивается организмом, поэтому не обладает калорийностью. Отлично подходит для диабетиков, так как не влияет на уровень сахара в крови.Эритритол, эритрит входит в состав фруктов дыни, груши, виноград. Является единственным кристаллическим сахарным спиртом. Признан в США, Японии и Европе как бескалорийный подсластитель, безопасен для зубов, не имеет ограничений в потреблении. Имеет наивысший статус безопасности.
Объем пакета - 500 грамм.
Производитель - Китай.
ГДЕ КУПИТЬ? Интернет-магазин Wildberries.
СКОЛЬКО СТОИТ? Около 300 руб.
Эритритол от EDIMcU упакован в большой серебристый пакет с зип-застежкой (традиционно он сначала надрывается по специальной насечке и потом закрывается-открывается с помощью зип-застежки).
На пакете есть совсем небольшая информационная наклейка на русском языке, но она не очень хорошего качества и как-то не вызывает доверия. Также на этикетке указана дата изготовления продукта (срок годности у него два года).
Ещё минус эритритола от EDIMcU - то, что зип-застежка у пакета сломалась у меня практически сразу и мне пришлось пересыпать сахарозаменитель в стеклянную банку с крышкой, потому что держать его в открытом пакете мне было неудобно (я боялась, что он упадет и рассыпется, ну и вообще открытый пакет в шкафу выглядит так себе).
Но вот по своим качествам этот эритритол был вроде бы ничем не хуже своих аналогов: внешне он выглядит практически как обычный сахар, в виде небольших кристалликов, только они чуть больше блестят и переливаются, но если к этому специально приглядываться.
Я использую эритритол вместо сахара вообще везде: я не пью сладкий кофе или чай, но вот в печенье, коктейли, выпечку, сырники, десерты, торты, запеканки, в общем вообще во всё, куда по рецепту требуется добавлять сахар я добавляю эритритол и ещё никто ни разу (муж, дочь, гости, коллеги, которых я угощала) не замечали, что с выпечкой что-то не так и никто не догадался, что вместо сахара был использован сахарозаменитель.
Выпечка с ипользованием натурального сахарозаменителя эритритол отзыв
Почему я выбираю этот сахарозаменитель и ПЛЮСЫ ЭРИТРИТОЛА лично для меня:
➤ эритритол не усваивается организмом и поэтому несет в себе всего ноль калорий (важно для тех, кто как и я всегда хочет ещё чуточку похудеть)
➤ это натуральный сахарозаменитель и он одобрен в США, Японии и странах Евросоюза как безопасная добавка в пищу
➤ эритритол не вызывает скачка инсулина в крови, может использоваться даже диабетиками (для меня это важно из-за плохой наследственности и я стараюсь минимизировать сахар любыми способоми)
➤ очень здорово, что эритритол не разрушает зубную эмаль и не вызывает кариес как обычный сахар (изначально его как раз придумали в Японии как сладкую добавку для детей, от которой не будут разрушаться зубы)
➤ у эритритола по сравнению со многими другими сахарозаменителями нет неприятного привкуса, горечи, он не оставляет никакого неприятного послевкусия (если пробовать его отдельно, то он просто сладкий с небольшим, едва заметным охлаждающим вкусом как холодок, а если добавлять в продукты, то он ощущается просто сладким, вообще без привкусов).
Минусы или, скорее, НЮАНСЫ, у эритритола тоже есть:
➤ он обходится намного дороже обычного сахара
➤ он немного менее сладкий чем обычный сахар (примерно 70% сладости обычного сахара) и это поначалу может казаться непривычным (но можно просто добавлять его больше если очень хочется, а я добавляю его в пропорциях обычного сахара, потому что постепенно приучаю себя к менее сладкому вкусу и мне норм).
Эритритол именно этого производителя EDIMcU я НЕ считаю идеальным (мне не повезло с упаковкой и место производства Китай вместе с не очень качественной упаковкой меня смущают), но в принципе эритритол как сахарозаменитель рекомендую обеими руками, потому что он действительно классный. Из проверенных производителей этого сахарозаменителя очень РЕКОМЕНДУЮ:
➤ у DopDrops есть также просто бомбическая шоколадная паста без сахара, которая по вкусу абсолютно ничем не отличается от обычной нутеллы (уверена, что никто не отличит), но изготовлена она как раз на эритритоле и я уже посоветовала её всем, чьи дети любят нутеллу (или кто сам любит утренние тосты с шоколадной пастой, но не хочет лишнего сахара).
В общем, присмотритесь к эритритолу и может быть он поможет вам сделать жизнь чуть более приятной, здоровой, приятной и долгой!
