Мука Мелькомбинат №3 Ржаная обдирная — отзыв

Дома предпочитаю печь хлеб не на дрожжах, а на закваске. Лучший способ проверить качество ржаной муки - посмотреть, как себя ведёт на ней закваска.

После "подкормки" закваски этой мукой она не отреагировала никак. То есть абсолютно. Ждала пару суток. В итоге открыла другую, проверенную, закваска ожила на 6 часов.

Для выпечки дрожжевого ржано-пшеничного хлеба вполне пригодна. Но мукой могу назвать это номинально. Оставляю только мыть тело в смеси с рисовой мукой. Голова на мытьё сим чудо продуктом (при прочих равных условиях и аналогичных смесях) отреагировала перхотью.