Buongiorno, дорогие любители кофе! Молотый кофе Paulig Havana - еще один представитель из линейки Paulig, посвящённый города мира. Я уже рассказывала о своих впечатлениях от кофе в стиле Нью-Йорк и Москва, этот же кофе посвящён столице Кубы Гаване. Из всех городов по имеющимся в линейке Paulig я покупаю именно «кубинский» вариант чаще других.
Кофе Paulig Cafe Havana молотый в кубинском стиле
Paulig Havana
Где купить
Наверное, это действительно самый популярный кофе из линейки, посвящённый городам мира, ведь купить его можно практически везде - и на маркетплейсах, и в магазинчиках чай/кофе, и в отделах обычных супермаркетов, он есть во всех сетях нашего города, в отличие от более редких Парижа и Москвы. Обычная его цена в среднем составляет 200- 300 руб. зависимости от магазина, но частенько он бывает по акциям. Например, перед Новым годом в нашей местной сети супермаркетов вся линейка Paulig города продавалась по невероятным 149 руб., вот тогда-то я им и закупилась. А совсем недавно покупали по акции в Пятёрочке сразу несколько пачек всего по 152 руб., также выгодные акции на него бывают на Озоне (в декабре 2021 покупала за 158 руб.).
Упаковка
Мягкий пакет, аналогичный Москве и Нью-Йорку, но выполненный в нежно-бирюзовом цвете. На пачке изображена часть карты острова Свободы, а также несколько символов этой страны - поющий под гитару кубинец, католические соборы, пальмы и яхты в море.
Paulig Havana
В центральной части прячется дегазационный клапан, благодаря которому можно ещё в магазине оценить потрясающий аромат этого кофе.
В верхней правой части пачки изображение способов приготовления Paulig Havana.
На боковых сторонах немного о кофе Paulig и его финском качестве, а также даты производства и окончания срока годности. Кофе годен в течение полутора лет, однако лучше покупать, конечно же, более свежие партии. На оборотной стороне пачки есть описание вкуса Paulig Cafe Havana, также его состав, степень обжарки, вкусовые характеристики, рекомендации по приготовлению и хранению, а также информация об изготовителе. Кстати, этот финский кофе вполне соответствует российскому ГОСТу.
Мне нравится в этой линейки кофе, что их удобно открывать без ножниц благодаря специальному спаечному шву сверху. После вскрытия пачка больше не закрывается, поэтому сразу я обычно пересыпаю весь кофе в жестяную банку с плотной крышкой. Не рекомендую хранить кофе в открытой пачке, либо нужно её очень плотно закрывать каким-то надёжным зажимом. Изнутри пачка фольгирована, это позволяет надежно сохранять аромат кофе. Единственный недостаток этой пачки - то, что кофе в ней всего 200 гр., вместо привычных 250.
Состав
К сожалению, состав нигде не указывается, причём не указывается не только содержание арабики и, возможно, робусты в кофе, но и страны произрастания кофейных зерен. Написано лишь, что кофе вдохновлён вкусами Латинской Америки и Гаваной, а уж понимайте и додумывайте часами, где эти кофейные зёрна вырастили, сами. Мне кажется, что в составе стопроцентная арабика, но это не точно.
Обжарка
Степень обжарки Paulig Cafe Havana заявлена, как 4 из 5 от светлой к экстра темной, производитель называет такую обжарку тёмной, вдохновленной насыщенными вкусами Латинской Америки. Обжарка соответствует заявленой - молотый кофе довольно тёмный, но при этом не пережаренный. Моя любимая степень обжарки - чуть темнее средней, но ещё не слишком жженая темная.
Paulig Havana
Помол
Как и состав, степень помола нигде не указана. Помол средний, ближе к тонкому, никаких крупных включений или частичек нет, он довольно однородный, но могли бы и указать для тех, кто покупает кофе Paulig Cafe Havana впервые. На мой взгляд, такой помол подойдет и для кофеварок, и для френч-пресса. Производитель также указывает, что кофе можно заваривать прямо в чашке, но вот для турки я бы его всё же не использовала.
Приготовление
Так как Paulig Cafe Havana продаётся уже молотым, то сразу после вскрытия пачки можно приступать к варке.
Paulig Havana
Производитель на чашку объемом 200-250 мл рекомендует брать 3-4 чайные ложки молотого кофе. Я обычно варю кофе в кофеварке рожкового типа Редмонд, так как во вкусе кофе меня устраивает абсолютно всё, то другими способами я даже и не пыталась его приготовить. Не слишком плотно набиваю рожок кофеварки, нажимаю кнопку двойного эспрессо, пара секунд и, вуаля, чашечка ароматного кофе готова.
Аромат Потрясающий. Насыщенный, ярко-выраженный, сливочно-кофейный, но при этом слегка терпкий - чувствуется тёмная обжарка. Когда я вскрываю пачку, аромат заполняет не только всю кухню, но и квартиру. Свежесваренный кофе так же потрясающе пахнет. Всё же я надеюсь и верю, что в составе только ароматная арабика.
Вкус
Вкус кофе Paulig Cafe Havana также достоин только похвалы. Чувствуется тёмная обжарка, но при этом кофе не пережаренный, абсолютно не чувствуется горелых нот, при этом нет и ярко-выраженной кислинки. Вкус очень насыщенный, плотный, сбалансированный. Очень приятное послевкусие, мягкое и сливочно-кофейное. Очень дополняет вкус небольшое количество сливок. Обычно я добавляю в кофе темной обжарки довольно много сливок или молока, но здесь достаточно буквально пары чайных ложек сливок и никакого сахара. Этот кофе мне нравится и эспрессо, хотя я его редко пью,
Paulig Havana
Paulig Havana
отлично подходит он и для капучино и для латте, вообще с молоком или сливками вкус становится не таким терпким, его сглаживает нежная сливочность.
Paulig Havana
Вывод: из всей линейки городов от Paulig кофе Paulig Cafe Havana мне понравился больше всего. В нём нет явной кислинки как в Нью-Йорке, нет такой терпкости и горчинки, как в экстра темной обжарке Парижа. Вкус кофе Paulig Havana такой же яркий и насыщенный, как зажигательные кубинские танцы. Он потрясающе ароматный, в меру крепкий, отлично бодрит, отлично сочетается с кусочком горького шоколада или сыра. Однозначно рекомендую и сама куплю ещё не раз.
