Макаронные изделия Foody Mac&Cheese "Карбонара с беконом" — отзыв

Я фанат макарошек. Люблю абсолютно любые обычно: от какой-нибудь замудрёной пасты в ресторанчике до простых спагетти с российским сыром. Люблю макароны и спагетти, спиральки и перья. Даже Дошираки люблю потому, что там лапша. Могу просто капнуть в отварные макароны кетчупа и вкусно наесться.

С такой любовью к макаронам не смогла пройти мимо симпатичной пачки, которая обещала мне вкуснейшие макаронные изделия Foody Mac&Cheese "Карбонара с беконом".

Марка выпускает макароны с разными вкусами, вот вся вкусовая линейка:

- чеддер классический

- с томатами

- с пряными травами

- карбонара с беконом

- с грибами

Я выбрала вкус карбонары, да подумала, что пока скидки надо бы и другие вкусы прихватить. Но не взяла, надо ж сначала попробовать, что это за деликатес.

На коробке аппетитно расписано блюдо:

Mac&Cheese - одно из самых популярных и любимых во всём мире блюд. Его особенность в нежном соусе, который обволакивает и заполняет каждую отдельную макаронинку. Благодаря ему блюдо приобретает насыщенный сырно-сливочный вкус, который никого не оставляет равнодушным.

- Основная информация -

● Название: Макаронные изделия Foody Mac&Cheese "Карбонара с беконом"

● Где купить: в сети магазинов "Пятерочка"

● Стоимость: около 60 руб. по акции

● Срок годности: 10 мес. с даты производства

● Масса нетто: 143 г (макароны - 120 г, соус - 23 г)

 

- Упаковка -

Вообще, сначала я было решила, что эти пачки макарон предназначены для детей. Так уж выглядит упаковка, она красочная и весёлая.

Сама картонная коробка яркая. Разные вкусы представлены в разных цветах, карбонара помещается в фиолетовую коробку, по которой разбросаны рисованные рожки макарон и кусочки бекона.

С верхней части коробки на всё это продуктовое веселье будто стекает расплавленный желтый сыр. Ну, в принципе похоже на правду.

Все грани коробки содержат какую-либо информацию о продукте: на боковых гранях напечатана информация о вкусах макарон, состав, КБЖУ, срок годности - в общем всё то, что должно там помещаться.

На задней же части коробки производитель проиллюстрировал способ приготовления данного блюда.

Открывать картонную коробку следует сверху, оторвав рифленую полоску.

Внутри коробки находится 2 пакета - с макаронами и с сухим еще пока соусом.

Так что с составом?

 

- Состав -

Состав 2 пакетов расписан отдельно. Это правильно.

1 пакет - макароны:

мука из твёрдой пшеницы (дурум) для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая.

К макаронам нет вопросов.

2 пакет - соус "Сырный Карбонара с беконом":

сырный продукт сухой (сыр с м.д. жира в сухом веществе 50%, мальтодекстрин, эмульгирующая соль (Е339II)), соль, бекон сушеный, гидролизат соевого белка, натуральные ароматизаторы, перец чёрный, белый.

Загадочный мальтодекстрин в составе соуса оказался обычной патокой.

Является быстрым углеводом и состоит из глюкозы и декстрина. Привкус сладковатый, отлично растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Производится путем расщепления крахмала, чаще картофельного или кукурузного, реже пшеничного или рисового.

Эмульгирующая соль тоже оказалась совсем не страшной штукой

В пищевой промышленности используется как эмульгатор, стабилизатор консистенции, связующий агент, регулятор кислотности. В молочных продуктах добавку применяют для повышения их устойчивости к нагреванию.

Что мне не понравилось, так это гидролизат соевого белка.Зачем здесь это?

Съедобный вид сои, произведенная путем химической переработки натуральной сои.

- Приготовление -

Приготовить блюдо можно довольно быстро, а это очень большой плюс для тех, у кого мало времени, кто работает до позднего времени, например.

Итак, следуя инструкции, я принялась готовить это быстрое блюдо. Отварила макароны в течении 8 минут в несолёной воде.

Слила макароны в дуршлаг, дала воде стечь, не промывала. Выложила в блюдо. Вскрыла пакет с соусом.

Вот так он выглядит - сухой сырный соус. Белая сухая масса с кусочками сушеного бекона. Не особо аппетитно. Высыпала содержимое пакета на макароны.

Тщательно размешала. Влила туда же 60 мл молока. В инструкции ничего не сказано о температуре молока и я влила холодное. Думаю, что молоко было бы неплохо подогреть до чуть горячего.

Тщательно размешала и добавила туда же кусочек сливочного масла, на глаз.

Дала маслу растаять и снова всё перемешала. Готово, выкладываем на тарелку и пора дегустировать. Смотрится блюдо очень даже ничего. Сырный соус покрыл каждую макаронину, затёк ли внутрь - мне особо не видно, но должен был. Сыр за вилкой, как у настоящей карбонары, не тянется.

 

- Вкус, аромат -

Когда только распечатала упаковку с соусом, в нос ударил резкий разах. Да, он сырный, но кроме этого он какой-то концентрированно-химический. Нет нежного сырного духа, в соус будто переложили консервантов и усилителей вкуса и запаха.

А этот вкус! На вкус соус для макарон оказался также ненатуральным, очень ярко выраженным, что в купе с запахом очень раздражает мои обонятельные и осязательные рецепторы.

Вкус макарон с сырным соусом, помимо того, что очень солёный, еще и очень острый, что в этом блюде кажется мне вообще неуместным.

Кроме самих макарон в соусе, на зуб попадаются очень солёные кусочки сушеного бекона, который как был сушёным, так им и остался. Кусочки никак не размокли и не размякли. Остались очень жёсткими, их приходилось прям-таки разгрызать.

Это откровенно не вкусно!

 

- КБЖУ -

Надо сказать, всё это "благолепие" довольно калорийно.

В 100 г продукта содержится:

Белки - 12.4 г

Жиры - 4.7 г

Углеводы - 64.8 г

Калорийность - 1491 кДж / 356.2 кКал

 

- Мои впечатления -

Доедать это блюдо я не стала, не смогла. Хотя порции вполне хватило бы на ужин для двух персон. Вся моя любовь к макаронам воспротивилась против этого блюда. Это остро-солёное нечто, лишь отдалённо напоминающее пасту карбонару, считаю практически несъедобным.

Даже пытаться исправить как-то вкус данных макарон не стала - не представляю, чем можно перебить такой яркий ненатуральный запах и вкус. Никакой другой соус тут не справиться, разве что помыть макароны. 😂 Хотя проще новые сварить.

В общем, после такого ужина я осталась голодной да еще и с неприятным послевкусием и неприятным же запахом на кухне.

Из плюсов могу отметить только то, что блюдо довольно быстро готовиться и имеет развесёлую, забавную упаковку. Всё.

Дальше пошли минусы:

- очень солёный соус

- слишком острый соус

- не похоже на вкус сыра и бекона

- слишком резкий запах.

 

Не рекомендую макаронные изделия Foody Mac&Cheese "Карбонара с беконом"!