Привет!
Этот отзыв посвящен очень вкусному дополнению к кофе - только так я использовала это кокосовое молоко и никак иначе, потому что кофе я пью много, а с этим молоком стала пить еще больше. Собственно, поэтому оно у меня очень быстро закончилось и мои планы использовать его в других целях провалились, но я ни о чем не жалею😄
Начну с общей информации о продукте.
Цена - 181 рубль по акции на данный момент (полная стоимость 258 рублей).
Купить можно в интернет-магазине производителя (прямая ссылка).
Насыщенное и нежное кокосовое молоко, полученное из мякоти созревших кокосов.
Продукт является отличной альтернативой молоку животного происхождения. Используется в приготовлении десертов, соусов, супов; часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Упаковкой служит жестяная баночка объемом 400 мл с ключом в виде кольца на крышке.
На этикетке можно найти рекомендации по применению, точнее информацию о том, для чего можно использовать это молоко:
Состав:Organic coconut milk (71%) (органическое кокосовое молоко 71%), organic guar gum E412 (0,35%) ( органическая гуаровая камедь E412 ( 0,35%), water RO (28,65%) вода RO (28,65%)).
А также информация о пищевой и энергетической ценности продукта:
На дне банки указана дата производства и срок хранения (2 года). В моем случае молоко приехало почти годичной давности.
Консистенция
Сложно назвать это молоком, скорее это сливки, так как жирность соответствующая. Мягкости действительно много, консистенцию не могу назвать однородной. Это хорошо видно, если перемешать:
Применение и вкусКак я уже писала выше, я употребляла это молоко только с кофе. Тут есть два варианта - либо добавить продукт в кофе без обычного молока и таким образом сохранить терпкость и насыщенный вкус кофе, лишь разбавив его ноткой кокоса. Либо добавить кокосовое молоко в уже готовый кофе (с обычным молоком) и тогда вкус кокоса раскрывается гораздо лучше и дает напитку более четкий и нежный коксовый вкус.
Я использовала данное молоко исключительно по второму варианту, так кофе для меня гораздо приятнее и вкуснее, к тому же только так я получаю тот самый вкус, который ожидала.
При добавлении в кофе первое время кокосовое молоко не спешит таять и сливаться с самим напитком:
Но хорошо перемешав, продукт становится одним целом с кофе:
Что касается вкуса в чистом виде, то это не тот продукт, который можно есть ложками, на вкус это очень жирные сливки.
Мой итог.
Без сомнения это очень вкусно и полезно. К тому же, это кокосовое молоко достаточно мультифункциональное. Советую любителям кокоса, а если вы еще и кофеман, то рекомендую вдвойне!
