В молодости я часто увлекалась различными диетами. Кефирная диета была не исключением. Раньше не было такой доступности к информации, да и Интернета не было. Поэтому я все делала неправильно. По глупости решила неделю питаться только кефиром и фруктами. Больше трех дней я не выдержала. Начались такие сильные боли в животе, отрыжка, брожение, изжога, срыв стула. В общем, ощутила на себе все «прелести» диеты.
Оказывается, кефир несовместим со многими продуктами, например его можно есть с яблоками, но не желательно с виноградом и бананами, плохо сочетается кефир с различными сладостями. Причем есть вариации кефирных диет, есть монодиета – это только один кефир и больше ничего, есть просто дополнение кефиром обычного дневного рациона. Причем кефир должен быть только свежий, максимум двухдневный, иначе все его полезные свойства пропадают. Самый щадящий вариант этой диеты такой: утром мюсли с кефиром, обед обычный, вечером вместо ужина яблоко с кефиром, в неограниченном количестве. Мне такой вариант больше всего подходит. Иногда я даже вместо кефира самодельный йогурт пью.
