Благодаря акции в очередной раз появилась возможность познакомиться с кондитерской новинкой - конфетами "Мама приехала". Уникальность этих конфет в том, что у них необычный состав. Не припомню, чтобы когда-нибудь мне доводилось есть конфеты с гречкой. Очень интригует вкус, особенно в указанном сочетании с черникой.
Что и говорить, сегодняшний покупатель весьма разборчив и удивлять его производителям всё сложнее. Вот и экспериментируют технологи, стараются привлечь внимание оригинальностью рецептуры. Всегда ли это помогает добиться хорошего результата? Попробуем разобраться на примере конфет "Мама приехала".
Надо ли говорить, что конфеты цепляют внимание уже своим названием. Теплое такое название, домашнее, и многообещающее. Ведь мама деткам плохое не купит.) И потому рука покупателя уверенно тянется за конфетами.
Так что же представляют из себя шоколадные конфеты "Мама приехала"?
Если коротко - глазированные шоколадные конфеты с корпусом на основе "взорванных круп"и сбивной массы в начинке. Состав богатый, и много в нем чего намешано.
Состав. Сахар, патока, шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент масла какао (растительные масла), сухое цельное молоко, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, ароматизатор Ваниль), печенье (мука пшеничная общего назначения, сахар, масло растительное, вода питьевая, какао-порошок, крахмал кукурузный, сыворотка молочная подсырная сухая, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, Е450(i), эмульгатор лецитин соевый, соль, ароматизатор Шоколад, регулятор кислотности – молочная кислота), продукт экструдированных круп (крупа рисовая, крупа гречневая, крупа кукурузная, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, какао-порошок, соль), пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксид серы), вода питьевая, заменитель молочного жира (растительные масла, антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), фруктово-ягодные кусочки Черничные кусочки (фруктовая составляющая (черника, яблочное пюре, яблочный сок), сахар, глюкозно-фруктозный сироп, рисовая мука, желирующий агент пектин, растительный жир, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральный ароматизатор, мякоть цитрусовых), сухое обезжиренное молоко, влагоудерживающий агент сорбитовый сироп, белок сухой яичный, ароматизаторы Йогурт с черникой, Злаки, краситель Е120, регуляторы кислотности: лимонная кислота, Е331, эмульгатор лецитин соевый, соль.
Из того, что обычно потребителю не нравится - в составе содержатся растительные масла (вид не указан, а потому напрашивается вывод о пальме), а в остальном состав сравнительно неплохой.
Конфетки миниатюрные, очень легкие за счет мелкопористой прослойки нуги, образующей верхний слой. Нижний слой у конфет - мягкий грильяж из "взорванной" крупы. Красители и ароматизаторы натуральные, во вкусе выражены умеренно. Глазурь сигнализирует о "пальме" пластилиновостью текстуры.
Абсолютное достоинство конфет "Мама приехала" в том, что они не приторные, не из тех, которые немедленно хочется запить. Приятные в целом конфетки с нежным привкусом черники. Но вот крУпы здесь точно неуместны, ибо во вкусе они совсем не проявляются, пресловутая гречка - в том числе. Зато ощущаются мелкие хрустящие частицы, больше похожие на кукурузные, которые застревают в зубах и подарком для них точно не являются.
Конфеты Мама приехала" меня ничем не удивили и в памяти, скорее всего, надолго не задержатся. Тем не менее, они оставили приятное впечатление и твердые 4 балла заслуживают, поэтому рекомендовать буду.
