Утка ВкусВилл по-пекински для запекания (полутушка) — отзыв

В молодости, да и в зрелом возрасте, мне приходилось очень много готовить. В будни - для троих мужчин, в праздники - для 12 гостей.

И так я наготовилась, что меня ломает даже от кулинарных передач и отзывов в ветке "Искусство кулинарии".

Если бы не муж, то питалась бы я одними яйцами, как змея.

Но всё же приходится становиться к плите, особенно в преддверии светлого Рождества Христова.

И тут на помощь приходят отличного качества полуфабрикаты из Вкусвилл.

ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА

.

Утка по-пекински для запекания (полутушка)

Цена: 620 ₽/кг

Состав

полутушка утки, маринад (соус соевый (вода питьевая,соя, пшеница, соль пищевая, сахар), масло подсолнечное, масло кунжутное, вода питьевая, соль пищевая, лук молотый, имбирь молотый, смесь перцев, паприка молотая, мед цветочный натуральный). Продукция производится на предприятии, где используются аллергены: арахис, горчица, люпин, молоко (лактоза), орехи, сельдерей, яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Способ приготовления указан на упаковке.

И весьма прост:

запекать без упаковки 90 минут при 180 градусах

Ключевой момент: ЗАПЕКАТЬ БЕЗ УПАКОВКИ.

Хорошо, что написали, так как пакет напоминает рукав для запекания и возникает соблазн засунуть в духовку прямо в нём.

Я решаю, что мне по силам немного усложнить задачу и добавить к утке ГАРНИР.

Приступаю:

Утка ВкусВилл по-пекински для запекания

Смазываю посудину растительным маслом и выкладываю подушку из квашенной капусты (это мой лайфхак, чтобы утка НЕ ПРИПЕКЛАСЬ К ДНИЩУ):

По просьбе мужа добавляю чернослив:

Выкладываю утку, яблоки и картофель:

Утка ВкусВилл по-пекински для запекания

Ставлю на 90 минут при температуре 180 градусов:

Прошло 1 час 20 минут, мне кажется, готово:

Тыкаю ножом в ногу, крови нет.

Но муж опасается. Говорит 90, так 90.

Ждём ещё 10 минут.

Готово:

Утка ВкусВилл по-пекински для запекания

Жира совсем мало, утка постная.

Пробуем:

ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ ПОЕДАНИЯ

Утка ВкусВилл по-пекински для запекания

ИДЕАЛЬНО!

• Вкусно.
• Мясо нежирное, нежное, хорошо жуётся:

• Никаких посторонних запахов или привкусов.
• Никакого негатива.

Придраться не к чему.

Разве что шкура очень толстая, не угрызёшь. Да и не нужно её грызть, есть у нас специалист по грызению:

Но не слишком ему повезло в этот раз: ОТХОДОВ ОЧЕНЬ МАЛО.

Практически всю полутушку мы втроём (мама, муж и я) съели. Осталась на завтра одна порция.

Таким образом, 1 кг - это как раз на троих едоков хватит.

Как праздничное блюдо - великолепно.

Готовится быстро. Получается вкусно. Выглядит красиво.

Рекомендую.