Booking просто незаменим, когда в Европе срочно нужно найти и забронировать хостел. Хостелы можно искать по месторасположению, ближайшие к тебе в данный момент или по названию города. Цены на букинге всегда ниже или такие же, если вы придете в отель с улицы. Лайфхак - отель не обязательно бронировать, на ресепшене нужно показать цену с букинга и вас обязаны будут вселить по этой цене. Правда тогда никто не гарантирует, что номера еще останутся. Некоторые отели можно бронировать без кредитной карты, это очень удобно! Обычно я даже не заморачиваюсь, если необходимо предоставить номер карты и смотрю другой отель. Букинг лучше всего работает в США и Европе. В Азии лучше использовать agoda или roomguru. Проверено многократно, последние выдают больше вариантов размещения и цены ниже! Приложение booking работает достаточно шустро и вполне юзер фрэндли. Можно сортировать по цене, по типу размещения, удаленности от цента и тд. Можно смотреть и выбирать отели на карте. Полезно читать отзывы и обязательно смотрите фотографии, особенно если это хостел! Оценка ниже 8 - не стоит ожидать многого, 7 - приготовьтесь к худшему! Остальное даже не думайте смотреть.
Никогда не приходилось сталкиваться с возвратами, так что не знаю как это работает.
В целом сервис никогда не подводил, проблем с ним не возникало, но я старалась минимизировать риски и не бронировать. Использую только для поиска, оплата уже в гостинице.
Также советую одновременно с букингом смотреть цены в других агрегаторах, бывает что там цены лучше. Плюс не ведитесь на зачеркнутые цены - часто это просто трюк, чтобы привлечь скидками.
Плюс иногда уже в гостинице выясняется, что нужно доплачивать, за постельное белье, тапочки (!), еще ерунду всякую. Это уже на совести администрации гостиницы. Вы имеете полное право развернуться и пойти в другой отель. Конечно если еще не заплатили.