Брикетик сыра с голубой плесенью входит в список моих обязательных еженедельных покупок. Во-первых, как уже писал в отзыве на сливочный сыр Grand Blu, я «сырный наркоман» - не мыслю утра без чашки ароматного чёрного кофе с обязательным ломтиком сыра с плесенью. https://irecommend.ru/content/s-nezhnym-utrom Во-вторых, срок хранения у такого сыра очень ограничен. Вес брикета 100 г очень удобен, сыр за неделю съедается без остатка и не успевает сильно потерять во вкусе. В-третьих, ежедневная порция сыра в 15-20 г является оптимальной. Врачи рекомендуют ограничивать употребление сыра с плесенью 500-600 г в месяц. Если больше – нарушится микрофлора кишечника. Я придерживаюсь рекомендаций и распределяю этот лимит на небольшие, но ежедневные порции.
Покупку сделал в ближайшем «Перекрёстке». Сегодня повезло, сыр продаётся по акции.
Торговая сливочного сыра с голубой плесенью Dorblu принадлежит немецкой компании Кезерай Шампиньон Хофмайстер (логотип компании есть на этикетке).
В Россию сыр поставляется с швейцарского завода компании и здесь фасуется на порции по 100 г. Судя по этикетке, сыр может фасоваться ещё в Армении и в Бразилии.
Сыр очень свежий, консистенция равномерная, нежная. Запах лёгкий и очень приятный. Плесневых включений много, распределены по бруску равномерно.
Вкус просто божественный – тонкий и нежный, с лёгкой солоноватостью. (Гораздо более сглаженный и менее солоноватый, чем у сыра Grand Blu).
Благодаря сыру Dorblu и кофе Woseba Crema Gold https://irecommend.ru/content/kogda-ne-khochetsya-... у меня есть еще одна неделя, в которой каждое утро будет добрым и приятным!
Рекомендую.
