Моя семья любит домашние йогурты, которые мы готовим из сухой закваски и молока, в йогуртнице.
Вот такая ерунда получается. В кофе не добавишь и йогуртом назвать нельзя
Пробовала разные закваски, но эта самая неудачная. Заказывала в [ссылка].
Сыворотка и какие-то хлопья
На второй купленной упаковке, решила полностью от нее отказаться. Вот почему:
странная дата изготовления
Йогурты всегда очень плохо сворачиваются, из 8 баночек - половина жидкие, даже после 8 часов приготовления. Если увеличить время на час или два это не меняет ситуацию. Сам йогурт просто расслаивается в еще большей степени на сыворотку и странные хлопья, в соотношении 60/40. Совсем не аппетитно 😔. Необходимо перемешивать ложкой перед едой, получается вроде питьевого йогурта. На вкус тоже не очень 😔
Гадость, зато два грамма. Больше чем в других заквасках
Какое-то время думала, что йогуртница у меня слишком высокую температуру дает или молоко надо брать большей жирности, но при замене закваски все проблемы исчезли.
Даже сметана из этой закваски получается хуже.
Столкнувшись, в очередной раз, с проблемой использования Эвиталии, решила проверить и срок годности, мало ли просроченную купила. Как оказалось, срок изготовления они указывают неправильно. Моя, например, была изготовлена 01030320. Вот как это понимать？ Указывали бы на упаковке и дефишратор тогда.
Обидно, ведь не 10 рублей стоит закваска, да еще и литр молока испорчен. В наше непростое время это как выкинуть деньги и молоко в помойку.
Купила я эту пакость, начитавшись отзывов в интернете. Может когда-то она и была хорошей, но времена эти давно прошли.
