Привет! Очень часто случается что путешествуя по другой стране ты открываешь для себя что-то новое. Но если честно, первооткрыватель из меня хреновый, поэтому не всегда эти открытия приятные 😞
Сегодня я хочу вам рассказать про фрукт, который я сначала вообще не поняла, а потом он мне действительно понравился.
Личи, Лиджи, Глаз дракона или Китайская слива - как только его не называют.
Внешне плоды имеют овальную или круглую форму, в диаметре 3-4 см. Красного цвета со шкуркой-чешуёй. Я правда не знаю как правильно её описать: шкурка с пупырышками, кожура с выпуклыми колючими штучками? Мне напоминает чешую дракона 😊
Под кожурой скрывается белый или бежевый плод, желейной структуры. Напоминает белый виноград, но виноград более мясистый, личи же более скользкий, липкий, сочный.
Внутри есть косточка, чем-то похожа на косточку от фиников. Её есть нельзя. Кстати именно из-за белой мякоти и темной косточки личи называют "глаз дракона", похоже? Ну не знаю...
Полезные свойства личи:
В одной ягодке весом около 20 грамм содержится калий, марганец, фтор, фосфор, натрий, йод, кальций, цинк, хлор, железо, магний, сера, медь.
А еще в личи есть витамины C и H, K и E, PP и группы B.
Витамин С коего очень много в личи, борется с вирусными инфекциями, укрепляет иммунитет.
Бронхит, туберкулез, астма также подвластны действию личи.
Снимает стресс.
Стимулирует мозговую деятельность.
Лечит анемию.
Личи сытный, поэтому помогает снижать вес или удерживать его в норме.
Повышает либидо, является афродизиаком.
Какправильновыбратьфрукты:
При покупке обращайте внимание на цвет кожуры, она должна быть от розового до красного цвета, без пятен и вмятин. Чтобы личи лучше сохранялись их продают с веточками.
Свежие фрукты только с рынка
А теперь обратите внимание на цвет кожуры. Фрукты на 3-й день. Кожура стала темнее. По вкусу фрукты тоже отличаются. Вкус стал более тёрпкий, немного горьковатый. На фото хорошо видно капли сока, которые остались после отчистки - личи очень сочные. Это не те фрукты которые можно взять с собой и надеяться на лёгкий и полезный перекус. Всё-всё будет заляпано соком 😞 руки в итоге липкие и нужно срочно срочно их вымыть.
Цвет кожуры на 3-й день
А теперь перейдём к самому интересному. Поговорим про вкус.
Первый раз попробовав эти фрукты мне они не понравились.
Ну во-первых я купила немного зелёные плоды и эти долбаные колючки обкололи мне все пальцы. Интересно что у спелых личи пупырки совсем не колятся. Во-вторых я убила ногти в хлам. Да, я не являюсь поклонником гель-лаков и перечистив пол-килограмма этих чудо-фруктов мои ногти мне сказали: бай, бай!
Ну и вкус на любителя. Консистенция твёрденькое такое желе, немного напоминает виноград. Сочный кисло-сладкий, вкус может немного горчить в том месте где косточка.
Теперь логичный вопрос: какого я купила эти фрукты второй раз? Ответ: в очередной поход на рынок дитё вопило во весь голос: купиёжиков, купи ёжиков! Ну что сделать? Купила...
Во-второй раз моя еврейская душа решила облегчить жизнь своим и без того видавшим жизнь ногтям и придумала такой способ отчистки. Девочки, не смейтесь. Способ прост до безобразия и возможно кому-то покажется странным. Но с ножами я на Вы. Поэтому здесь стал вопрос что мы хотим сохранить? Ногти или пальцы?
Нам понадобится обычная ложка 😊
У моей ложки просто идеальный тупой конец на рукоятке, он отлично справится с кожурой, но не повредит сам фрукт. Нужно проткнуть ложкой то место возле веточки как же оно называется, то?
А дальше чуть покрутить, я так картошку чищу, кожуру снимаю тоже ложкой. В итоге не покоцаные и счастливые ногти. И мне так даже быстрее чем просто руками.
Если вы любите пробовать что-то новое и не боитесь экспериментов - смело пробуйте! Однако не могу не сказать что увлекаться личи всё же не стоит. Китайцы считают что личи повышают "внутреннюю жару" что-бы это ни значило! Я так понимаю признаки такие: может першить горло, появится изжога, губы станут сухими и потресканами. В день рекомендуют съедать 100-200 грамм личи. По своему опыту советую ограничиться 10-15 штуками.
Растет дерево личи преимущественно в Китае, но его можно увидеть в Южной Америке, Африке, Азии. Плоды собирают в конце мая-начале июня. Первый раз мы купили личи именно в Китае. Свежими они мне нравятся больше всего. Еще в Азии с личи делают десерты, соусы и даже добавляют в чай.
Если же вы встретите этот экзотический фрукт в наших супермаркетах - не забудьте его помыть. Его собирают зелёным и опрыскивают всякой фигнёй чтобы не испортился. Ну и не забывайте про аллергию - всё очень индивидуально.
В целом рекомендую, но призываю к разумным экспериментам 😊
Тоже беру их в Ашане, но такой "волшебной" цены 50 р. за кг ни разу не встречала, очень было бы неплохо. Обожаю этот фруктик. Необычный вкус( не могу найти аналог, чтоб сравнить). Иногда приходится подрабатывать консультантом, когда люди спрашивают "Что это???", увидев, с каким вниманием старательно набираю себе пакетик этих колючек. А вот в банке, консервированный личи не люблю, сахар там лишний элемент. Но мои домашние не разделяют моих восторгов. Кстати, легко косточка прорастает и радует ростком, сейчас у меня тоже есть такой))Каждый экзотический фрукт пытаюсь "вырастить" ради интереса.
Sky Flowered, да, мне тоже не нравятся консервированные личи, я вообще не понимаю зачем их пихают и в чай и в торт? Ну и вкус сложно описать, аналоги стоит искать всё в тех же экзотических фруктах.
SINEE NEBO, в торт?))Ну это точно не для выпечки выросло) Я вообще не люблю все фрукты в сиропе, разве что персики иногда-раз в год. Вот их-то, как раз в торт отлично)
