Читала о пользе, о том что она намного лучше пшеничной так как безглютеновая и тд.
И вот наконец- то я ее купила в магазине Ашан. Вообще приобрела именно для приготовления корн - догов:
Кстати, очень классная и оригинальная закуска, которая готовится именно с добавлением кукурузной муки. В конце отзыва оставлю видео рецепт. Хотя есть в интернете рецепты без кукурузной муки. Ну не знаю, я попробовала, и мне не понравилось! Я считаю, что вся "фишка" КОРН ДОГОВ именно в кукурузной муке!
Вернемся к продукту.
И так, упаковка :
Мука С.Пудовъ кукурузная
Мука С.Пудовъ кукурузная
Всю необходимую информацию вы без труда найдете на этом желтом фоне:
Мука С.Пудовъ кукурузная
Мука С.Пудовъ кукурузная
Чем конкретно полезна мука кукурузная. И почему она лучше пшеничной:
Полезные свойства кукурузной муки известны давно. Благодаря более низкой калорийности кукурузная мука полезнее пшеничной. Она улучшает работу кишечника, уменьшает брожение. Укрепляет сосуды, делает их более эластичными. Противодействует скоплению холестерина. Укрепляет иммунную систему. Железо стимулирует воспроизводство кровяных клеток и доставку к ним кислорода. Содержащийся в растении фтор укрепляет кости. Зубы становятся прочнее. Магний улучшает память. Витамины омолаживают клетки кожи. Белок поддерживает мышечный тонус
И еще не мало важное отличие - блюда из кукурузной муки хранятся дольше!
Сама мука приятного желтого оттенка ( на фото не видно)
Мука С.Пудовъ кукурузная
Аромат кукурузный.
Очень мелкого помола. Рассыпчатая.
Мука С.Пудовъ кукурузная
Что можно приготовить из кукурузной муки?
В основном из нее готовят блинчики, лепешки, запеканки, хлеб, пироги.
Мука С.Пудовъ кукурузная
Так как кукурузная мука по природе своей без глютена. Существуют некоторые особенности использования этого вида муки:
Например, обыкновенная пшеничная мука из-за клейковины связывается при выпечке, благодаря чему мучные изделия получаются пышными, воздушными и хорошо выпекаются. Безглютеновая мука требует большего внимания: ее, как правило, нужно заваривать при помощи жидких ингредиентов. Кукурузная придает выпечке рыхлость. Для лучшего ее соединения с другими ингредиентами добавляют теплую воду, яйца, масло.
Я сама лично готовила из кукурузной муки пока только блинчики ( тоже "офигенные" кстати) и КОРН -ДОГИ:
Если вы еще не слышали про такое блюдо, тогда это видео для вас:
