Фрукты Банан — отзыв

ЗДРАВСТВУЙТЕ, УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ !

Это мой очередной "плодово-ягодный", а точнее - фруктовый-отзыв. 😊

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Многие сочтут полной глупостью писАть отзыв на бананы, но я с эти не соглашусь. О чём хочу - о том и пишу!!! Потому что о банане я могу рассказать очень и очень многое, исходя из собственного опыта.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

😊

Итак, начнем с того, что попытаемся докопаться до истины в вопросе - что же такое бананы, которые во времена СССР были редкостью и деликатесом, мы за ними в Москву ездили, а сейчас они продаются на каждом углу и стоят относительно не дорого? (у нас в районе 39-50 рублей за килограмм)?

БАНАН - ЭТО:

Высокое тропическое растение с очень большими листьями, а также его сладкий мучнистый плод.

БАНАН - ЭТО ЧТО?.....

ФРУКТ, ЯГОДА, ДЕРЕВО ИЛИ ТРАВА?...

Что касается вопроса, является ли банан деревом или травой, то здесь все просто.Бананы это гигантские многолетние травы. Каждый побег банана приносит плоды только один раз, затем он погибает, и на его месте вырастает новый побег.

Выяснили, что банан - это трава. Не верится? Мне тоже. Но эти данные являются достоверными и встречаются во многих источниках. Поехали дальше.

Начнем с определения фрукта. Фрукт это понятие, скорее всего, кулинарно-бытовое, чем ботаническое. Под фруктом понимаются все сладкие большие плоды растений. Поэтому банан в быту, конечно, является фруктом. А вот ягода в кулинарно-бытовом понятие, это все маленькие плоды растений, поэтому в быту банан никак не может быть ягодой.

В ботанике под словом «фрукт» употребляется слово «плод». Плод – это орган размножения растений, образующийся из цветка, в котором имеются семена. Плоды бывают разными. Одним из видов плодов является ягода. Под ягодой в ботанике понимают плод растений с тонкой кожурой, сочной мякотью и семенами. В магазинных бананах нет семян, а вот в диких плодах бананов имеются черные семена. Получается, что бананы соответствуют данным критериям. Бананы являются ягодами.

Итак, небольшое резюме: банан - это ягода, как бы глупо это и не звучало. Таковы данные, которых великое множество в интернете. Если честно, меня давно этот вопрос интересовал - фрукт или дерево, ягода или трава? И мне казалось, что БАНАН - это фрукт и дерево. Но нет, оказалось, я не права. БАНАН - ЭТО ТРАВА И ЯГОДА.

Вон оно как...

Век живи, век учись. 😊

КАК МНЕ ПОМОГЛИ БАНАНЫ.

Прежде всего скажу - прочитав о моём опыте, все равно не занимайтесь самолечением и не игнорируйте консультации специалистов - врачей! Всегда следует иметь в виду - что помогло одному человеку, может погубить другого! Помните об этом, прежде чем проводить на себе эксперименты!

В юности у меня была язва желудка, обусловленная наследственностью, неправильным питанием и повышенной нервозностью. Было это уже лет в 17-18. Я набегалась по врачам и належалась по больницам, прежде чем нашла "своего" доктора. И этот доктор, наряду с лечением и составленным графиком питания (щадящего), дал мне один совет - каждый день кушать по одному зеленому банану. Мотивировал он это тем, что

Регулярное употребление зелёных бананов так же помогает поддерживать кислотный баланс желудка. В состав недозрелых фруктов входят вещества, которые, ко всему прочему, способствуют заживлению язв желудка. Так же они стимулируют выработку слизи, которая защищает желудок от действия пищеварительных кислот.

Конечно, не заслуга одних только зеленых бананов в том, что язва у меня вскоре зарубцевалась. Помимо употребления их в пищу, я вела здоровый образ жизни - с утра овсянка на воде, ничего жареного, жирного - долго расписывать все это. Но уверена, что доктор оказался прав - бананы сыграли свою роль в моем выздоровлении. Конечно, выздоровление - это условно сказано, потому как время от времени меня беспокоит гастрит, когда я не знаю меры в еде. Но это уже другая история.

😊

Но хочется еще раз напомнить - свойства организма у всех разные!!!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

И есть даже теории о вреде недозрелых бананов. Однако, есть определенные сорта бананов, которые и в зрелом виде зеленого цвета. О них сказать ничего не могу, так как я предпочитаю именно обычные бананы, но с зеленцой. Мне так вкуснее.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

БАНАНОВЫЕ ВКУСНОСТИ.

О, этот раздел может стать огромным, потому как вкусностей из бананов можно приготовить очень и очень много. Но я приведу лишь некоторые рецепты, самые основные.

***Банановый коктейль***

Это не только очень вкусно, но и очень сытно. Раньше я любила готовить банановые коктейли, а потом они мне надоели.

Ингредиенты:

• 2 банана
• 2 мороженых (по 65 г)
• 300 мл молока

Бананы почистить, поломать крупными кусочками, положить в блендер.Добавить мороженое, порезанное крупными частями (без вафельного стаканчика). Влить молоко.Недолго взбить.. Готово!

Можно добавлять в такие коктейли много всего вкусного - ягоды, фрукты, мяту, ну кому что нравится! Я только ЗА такие эксперименты.

***Варенье из бананов***

Признаюсь сразу - пока не варила! Только читала рецепты. Вот из лимонов варила, а киви и банан стоят на очереди в этом году (если руки дойдут).

Ингридиенты: килограмм фрукта без кожуры; 2 стакана сахара; стакан воды; 1/2 ложечки лимонной кислоты. Быстро и просто готовим сладкий десерт. Фрукт режем колечками. Кипятим воду с сахаром, добавляем мякоть. Варим час. За пять минут до того, как будем разливать варенье из бананов по баночкам, засыпаем кислоту, чтоб разбавить приторность. Баночки стерилизуем в духовке при 100 градусах, крышки кипятим. Хранить готовый продукт в темном прохладном месте.

***Вяленые бананы***

Раньше я их любила (правда, никогда сама не сушила, ела покупные). Но со временем вкусы меняются, и такое лакомство мне наскучило. Все же, напоминает оно иногда мне о детстве - именно тогда я впервые попробовала вяленые бананы, мне дядя привез откуда-то из командировки, и это было нечто!!!! А сейчас этим никого не удивить.

Необходимые ингредиенты: бананы около кило, вода – 200 мл. и 100 мл. свежевыжатого лимонного сока.

Процесс приготовления:

• Возьмите лимоны и выжмите из них 100 мл. сока. Разбавьте сок водой, на 100 мл. сока, смешать с 200 мл воды. Эта смесь необходима больше для улучшения внешнего вида блюда, чем для его вкусовых качеств, благодаря такой смеси бананы не будут чернеть.
• Очищаем бананы, каждый сначала разрезаем напополам, а после каждую половинку режем вдоль на четыре части.
• Перекладываем нарезанные бананы в лимонную смесь, там они должны побыть около минуты.
• Заготовленные бананы выкладываем на решетку сушилки или на противень духовки.
• В специальной сушилке нужно выставить температуру около 50 градусов и вялить бананы, пока их них не выйдет излишняя влага, это займет приблизительно часов 10-14.
• Вяленые бананы после приготовления потеряют 5ю часть влаги, вы можете сами регулировать необходимый для вас уровень готовности. ранить их лучше в закрытых пакетах или баночках.

***Банановый сок***

Кто бы подумал, у бананов есть сок? И, тем не менее, такой сок продается. Но можно приготовить его и самим.

Выжать из бананов ничего не получится. Сок делают из мякоти бананов с добавлением других соков или воды.

Для приготовления сока берем около 200 мл. воды/сока/молока на 1 банан, можно также добавить немного сахара или сиропа. Все это загружаем в блендер и взбиваем до состояния сока, вы можете сами регулировать густоту, постепенно добавляя воду. Для бананового сока очень хорошо подойдут яблочный сок, а также березовый.

Я бы назвала это банановым коктейлем, но вот в некоторых источниках такие рецепты считаются "банановым соком". Не будем спорить, лучше приготовим и выпьем! 😊

ПОЛЬЗА И ВРЕД БАНАНОВ.

И давайте еще раз вспомнил о зеленых бананах. Потому как от них пользы гораздо больше, чем от желтых. Я и по вкусы люблю больше именно зеленоватые бананы, но это на любителя, спорить не буду.

Итак, почему же именно зеленые?

1. В зеленых бананах много натрия, а это полезно для работы мышц и поддержания водно-солевого баланса нашего организма;

2. Зеленые бананы имеют приятный вкус, но сахара в них не много, а это полезно для нашего организма (разумеется, не зеленые, как трава, а лишь зеленоватые).

3. В зеленых бананах очень много кальция, что полезно для зубов, волос и ногтей; в желтых его поменьше.

4. Зеленые бананы укрепляют организм и предупреждают риск развития остеопороза.

5. Зеленые бананы нормализуют кислотность желудочного сока и помогают восстановить кислотную среду желудка, что позволяет пищеварению протекать нормально и способствует устранению язв и гастритов.

6. Зеленые бананы помогают избавиться от лишнего веса, в то время как желтые могут лишь усугубить эту проблему.

7. В зеленых бананах содержатся пектины и стойкий крахмал, который способствует замедленному усвоению жирной пищи, что не позволяет лишним калориям превратиться в жиры.

Но и желтые бананы не менее полезны.

Однако, не забывайте о том, что

Все продукты полезны в умеренном их употреблении. Это забывать не стоит, ведь даже полезные зелёные бананы или другие продукты, могут вызвать обратную реакцию. Не забывайте это, и тогда избежите многих неприятных последствий даже от самой полезной пищи.

БАНАНОВАЯ ДИЕТА.

Сама я такую диету не пробовала. ( вот, кстати, отзывы о диете "Любимая", позволившей мне сбросить 20 килограммов). Но, тем не менее, банановые диеты становятся все популярнее в нашем мире день за днем. Я слышу о них и по телевидению, и от знакомых, и от родственниц. Кому-то помогает, кому-то нет, результаты и мнения разные. Лично мне в такие диеты и их эффективность верится слабо, но все же можно и попробовать.

Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Такие диеты противопоказаны следующим группам людей:

1. Людям с сахарным диабетом;

2. Людям, страдающим варикозным расширением вен.

3. Людям с диспепсией (желудочно-кишечными расстройствами в острой форме).

Вот три вида таких диет:

1.Банановая щадящая диета

Эта простая диета рассчитана на 3-7 дней в зависимости от количества килограмм, на которое нужно похудеть. За сутки обычно теряется около 1 килограмма. В течение дня можно съесть 1,5 кг очищенных от кожуры бананов - в идеале за шесть приемов. Воду и чай без сахара (желательно зеленый) разрешается употреблять в неограниченном количестве. Последний прием пищи – за 3 часа до сна. Потребляя таким образом 1300 калорий в день (это количество калорий считается достаточным для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма), можно избавиться от лишних килограмм, не испытывая никакого дискомфорта. Банановая диета на 3 дня избавит от 3-3,5 лишних килограмм. Если диета длится более трех дней, на четвертый и последующий дни разрешается включить в рацион одно-два вареных яйца или 100 грамм нежирного творога: в бананах содержится совсем мало белка, необходимого для нормальной работы организма.

 

2.Банановая строгая диета

Не рекомендуется придерживаться такой строгой банановой диеты дольше 3 дней. За три дня обычно уходит 4-5 килограмм лишнего веса. В течение суток (в любое время) разрешается съесть 4 банана. Никакие другие продукты употреблять в пищу нельзя. Пить разрешается только воду – обычную или минеральную без газов.

 

3.Бананово-молочная щадящая диета

Придерживаться этого варианта банановой диеты можно до 10 дней. За сутки теряется около 700 грамм. В дневное меню входят 4 банана и 1 литр обезжиренного молока. Допускается замена молока кефиром или питьевым йогуртом (йогурта не более 500 грамм) в случае непереносимости или аллергии на молоко. Такая банановая диета на 7 дней поможет похудеть на 4-4,5 килограмма.

ВОЗМОЖНЫЙ ВРЕД БАНАНОВ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ИХ УПОТРЕБЛЕНИЮ.

Все хорошо в меру - и бананы тоже. Это первое правило, которое нужно запомнить.

Я уже выше рассказывала о противопоказаниях банановой диеты, и они совпадают с общими противопоказаниями в употреблении бананов:

В первую очередь хочется остеречь молодых мам, не спешите кормить бананом или каким либо другим экзотическим фруктом своего малыша, если ему нет трех лет. Вред или польза бананов при этом не имеют никакого значения, просто пищеварительная система у малышей не готова усваивать подобную пищу.

Самим мамам тоже не следует кушать много бананов, ведь с молоком матери ребенок может получить компоненты, способные вызвать аллергию, а ещё сверх большую дозу витамина К, что иногда приводит к ядерной желтухе и гемолитической анемии.

Вред бананы могут нанести людям, страдающим следующими заболеваниями: тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет. Людям с избыточной массой тела, также желательно ограничить употребление бананов, калорийность которых достаточно высока.

Ну и не стоит забывать о вреде бананов, которые прошли химическую обработку! А это, как правило, все бананы, которые можно приобрести у нас в магазинах и на рынках.Поэтому не забываем мыть бананы перед употреблением!

Не могу не согласиться с этими противопоказаниями. В частности, дельная тема о мытье бананов - я всегда их мою перед тем, как съесть. Знаю многих людей, которые считают, что мыть необязательно, ведь банан итак в кожуре и с грязными руками не соприкасается. Но - мы же не знаем- чем именно обрабатывают эту кожуру!

Конечно, это личное дело каждого, но мне спокойнее есть бананы, которые я извлекла из вымытой, чистой кожуры 😊

БАНАНЫ В КОСМЕТОЛОГИИ:

Я пробовала делать банановые маски для лица и волос.

Результат не так чтобы прямо АХ!!!, но вполне так ничего. Заметно отбеливает и освежает кожу, но для меня главное даже не это было в этих масках. Банановый аромат дарит спокойствие и релаксацию. Настроение поднимается. Сидишь вся такая ароматная и наслаждаешься.

Банан для лица применяют для смягчения и питания кожи, а также в уходе за волосами в качестве витаминной терапии для придания волосам блеска и жизненной силой.

На лицо я просто наносила кашицу из банана, держала ее минут 20 (примерно) и смывала.

Регулярно этим не занимаюсь, все-таки бананы я больше люблю употреблять в пищу, нежели для красоты. Для волос же я смешивала такую кашицу с медом и желтком, иногда добавляла лимонный сок или вместо меда сметану. Держала на волосах около часа и смывала. Да, волосы подпитываются, выглядят лучше, чем было, но я не в восторге.

Честно скажу - результаты меня особо не впечатлили, больше возни с такими масками.

Волосы-то блестят, но и путаются больше обычного - банан трудно смыть с волос... Уж из природных ингридиентов тогда лучше для меня все же применять луковую маску. А бананы я теперь предпочитаю кушать, а не расходовать не по назначению. 😊

А вообще бананы распространены в косметологии в кремах, уходовых средствах и других продуктах индустрии красоты, потому как они считаются омолаживающими организм и нашу кожу в частности.

ИТОГИ И ВЫВОДЫ:

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Сразу хочу извиниться, что утомила Вас - но я могу о фруктах, овощах и всяких травах (типа банана, да ) говорить долго и бесконечно. Потому надо закругляться, а то итак отзыв-не отзыв, а целое сочинение на тему "За что я люблю бананы?"

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Мы пришли к выводу, что бананы, как и любое съедобное, могут не только принести пользу, но и нанести вред. Золотое правило "Во всем надо знать меру" еще никто не отменял.

И все же, бананы такое дело - их любят практически все. Кто-то любит желтые, кто -то предпочитает совсем перезрлые и тающие в руках, а вот я люблю слегка зеленоватые. Из бананов можно приготовить много всего вкусного, а можно и масочки для волос и лица сделать - бананы помогают нам даже стать красивее и моложе!

Так что ставлю бананам заслуженные пять звездочек и смело рекомендую!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

ХОРОШЕГО ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ И СОЛНЕЧНЫХ ДНЕЙ! 😊

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------