Смесь сушеных овощей и пряностей Тайны Востока с базиликом — отзыв

Не так давно в Фикс Прайсе появились два вида приправ из Таджикистана. Даже, точнее, это не совсем приправы, а сушеные овощи. Один вид - сушеные помидоры, а второй - смесь овощей и пряностей. Вот о втором я и хотела бы рассказать, потому как эта штука оказалась как нельзя кстати в зимнее время.

Смесь весом 100 г запечатана в обычный прозрачный пакетик с бумажными наклейками:

Очень привлекательным показалось наличие базилика в составе и то, что приправа высушена на солнце. Честно говоря, не знаю, насколько это хорошо, но очень позитивно!

Стоимость стандартная: 41 рубль.

Вот состав (в правом верхнем углу еще и значок о какой-то сертификации имеется 😉 ):

Для удобства пересыпала эту смесь в коробочку от специй Nantucket Off-Shore, очень удобно!

Коробочка стояла у меня ребром в шкафчике, поэтому тут можно увидеть компоненты разной величины: и овощи, и травки.

Пахнет приятно, запах специй достаточно мягкий, отчетливо ощущается паприка.

Чем эта смесь хороша?

Здесь у нас довольно много томатов и перца, которые придают отличный вкус многим блюдам. Зимой их покупать как-то нерационально: редко бывают по-настоящему ароматными и вкусными, да и стоят немало. Кстати, и замороженные овощи значительно подорожали.

А эта приправа будет отличным дополнением к блюдам, в которые можно добавлять томаты, перец и ароматные травки.

Лучше всего подойдет, на мой взгляд, для борща и щей (из первых блюд). А вот в куриный бульон лучше не класть, если планируете на пару дней его сварить - это меня дочь предупредила. В первый день все было отлично, а вот на второй день, когда бульон настоялся, у него появился кисловатый привкус от помидорчиков, что, мягко говоря, было очень непривычно.

Отлично получаются с этой приправой и вторые блюда, опять же, те, где томаты и перец уместны: например, тушеная капуста или жаркое из мяса и картофеля. Получается вкусно, выглядит более аппетитно и нарядно:

Я добавляю смесь не перед самым окончанием приготовления, а немного раньше, чтобы сушеные овощи разварились.

Вкус может варьироваться в зависимости от того, какую фракцию удалось уцепить: крупно порезанных овощей или мелко покрошенных травок. В первом случае специи практически не чувствуются, во втором блюдо получается с более ярким вкусом. И мне еще показалось, что кинза тут присутствует не только в виде зерен, или кориандра, похоже, зелень тоже есть. Вообще я не любитель кинзы, но тут она вписывается очень органично.

В крупяные блюда добавлять пока не пробовала, возможно, с рисом будет неплохо сочетаться.

Так что есть еще варианты для использования.

Покупайте и делитесь своими удачными экспериментами!

Хватить пакета должно надолго, если, конечно, не использовать каждый день, так что это выгодная и полезная покупка.